1、種植場地：一般使用瓶栽、箱栽、室內大床栽培及陽畦栽培，甚至在地道種植，樹下、墻角下、果園里等都可以栽培。2、菌種選擇：一般選擇菌絲潔白、健壯、菌齡在20天左右的菌種，不能用污染的菌種。3、種植管理：在出菇前和出菇后都要做好相應措施。4、采收貯存：通常在播種后30天后就可以開始采收。
一、種植場地
1、鳳尾菇適應能力強，可以使用瓶栽、箱栽、室內大床栽培及陽畦栽培，也可在地道種植，樹下、墻角下、果園里等都可以栽培。
2、栽培場地一定要消毒，先用石灰水噴灑一遍，再用殺蟲劑噴灑，以消滅栽培環境范圍的雜菌與害蟲，室內要閉門熏蒸，噴灑石灰水、殺蟲劑。
二、菌種選擇
1、要選擇菌絲潔白、健壯、菌齡在20天左右的菌種，需要注意的是菌種傳管次數不能太多。
2、污染的菌種不能用，否則會帶來大量雜菌，對種植造成影響。
三、種植管理
1、在出菇前要做好保溫發菌，室內注意通風，陽畦注意溫度變化，而且要及時觀察料面有無雜菌污染，應及時采取相應措施和方法。
2、在出菇后，要保持菇房的溫度在20-25℃之間，還要注意通風，給予適量散射光照，促進原基分化，幼小菇蕾不能直接噴水。
3、應當提高空氣相對濕度，當菌蓋展平需水量最大，這個時候要加大噴水量。
四、采收貯存
1、在子實體轉入成熟期，菌蓋充分展開，邊緣上卷時，就要及時采收了。當采收一批后，應將床面進行一次清理，并將料稍加壓實，停水3-4天，讓菌絲充分恢復并積累養分后再補水。
2、一般在播種后30天后就可以采收第一批菇，一共可以采收3-4，通常1-2批基本上可采產菇的80%左右，可參照平菇加工貯存法分干制、鹽漬、制罐頭等。
