大蒜是忌氯作物，其它忌氯的葉菜類作物還包括蔥、甜菜、油菜、莧菜、芹菜、菠菜、甘藍等。
含氯肥料可分為高氯復合肥、中氯復合肥、低氯復合肥。
其中高氯復合肥適用于高粱、谷子、紅麻等耐氯能力較強的作物。
中氯復合肥適用于蠶豆、花生、小麥等耐氯能力中等的作物。
低氯復合肥適用于甘蔗、西瓜、茶樹等耐氯能力較弱的作物。
一、大蒜是不是忌氯作物
1、大蒜是否為忌氯作物
大蒜屬于忌氯作物，其他同為葉菜類的忌氯作物還包括菠菜、油菜、萵筍、甜菜、莧菜、芹菜、甘藍、蔥、黃瓜、茄子、菜花、豌豆、西紅柿、水蘿卜等。
2、含氯肥料適用作物
（1）高氯復合肥
指氯離子含量超過30%的復合肥，適用于耐氯能力較強的作物，比如紅麻、高粱、谷子、水稻、棉花等，此類作物可在氯濃度超過600毫克/公斤的土壤中正常生長。
（2）中氯復合肥
指氯離子含量為15-30%的復合肥，適用于耐氯能力中等的作物，比如玉米、蠶豆、花生、小麥、大麥、大豆、油菜、番茄、黃瓜、蘿卜等，此類作物可在氯濃度為300-600毫克/公斤的土壤中正常生長。
（3）低氯復合肥
指氯離子含量為3-15%的復合肥，適用于耐氯能力較弱的作物，比如辣椒、莧菜、土豆、甘蔗、西瓜、茶葉、葡萄、柑橘等，此類作物可在氯濃度小于300毫克/公斤的土壤中正常生長。
二、種植大蒜是土培還是水培好
1、種植大蒜采用水培的方式會更好，因為水培營養液中富含各種元素，且營養搭配較均衡，有利于加快大蒜的生長速度。
2、肥料和無機鹽都要溶于水后才能被大蒜利用，所以土培大蒜對養分的吸收速度相對較慢，而水培時可以直接溶解這些物質，繼而讓大蒜直接吸收營養。
3、土培大蒜的根須與土壤緊密相連，收獲時難以清理，而水培大蒜只需換水即可，期間無須施肥，種植環境較干凈，操作較簡單。
4、水培大蒜的缺點為天氣炎熱時容易發生蟲害，但只需在陰涼處種植即可解決此問題。
