常規種植時，大蔥的產量一般為6000-8000斤左右/畝，高產時可達到10000斤左右，但由于栽種品種、種植方法、管理方法等條件各異，因此實際產量可能會有所差異。
如果是春季播種、秋季收獲，可種植明慧、新冠軍等品種，如果是春季播種、冬季收獲，可種植豐羽一本、明星二號等品種，如果是夏秋季播種、翌年春季收獲，可種植名將晚抽、春獲晚抽等品種。
一、大蔥的畝產量是多少
1、大蔥畝產量
（1）在常規種植的情況下，大蔥的畝產量通常為6000-8000斤左右，高產時可達到10000斤左右。
（2）大蔥的畝產量會受到品種、種植方法、管理方法等條件的影響，因此在實際生產過程中可能會有所差異。
2、大蔥的品種
（1）春季播種、秋季收獲：可種植普威明星三號、普威明星四號、明慧、新冠軍等品種。
（2）春季播種、冬季收獲：可種植名門、長豐大蔥、宇都大蔥、豐羽一本、明星二號等品種。
（3）夏季或秋季播種、翌年春季收獲：可種植名將晚抽、春獲晚抽、普威長夏等品種。
（4）冬季播種、翌年春季或夏季收獲：可種植名門、豐羽一本、春獲晚抽、普威長夏、名將晚抽、明星二號等品種。
二、大蔥的種植時間和方法
1、種植時間
（1）春種秋收：可在每年3-4月份育苗，5-6月份移栽，10-12月份收獲。
（2）春種冬收：可在每年3-5月份育苗，6-7月份移栽，12月份至翌年1月份收獲。
（3）夏秋種春收：可在每年5-9月份育苗，9-11月份移栽，翌年5-7月份收獲。
（4）冬種春夏收：可在每年9-10月份育苗，11-12月份移栽，翌年5-7月份收獲。
2、種植方法
（1）整地開溝
①移栽前，畝施5000-8000公斤腐熟的廄肥＋25公斤過磷酸鈣＋150公斤草木灰（或8-10公斤硫酸鉀）作為底肥。
②移栽時，先開挖種植溝，溝距為75-80厘米，溝深和梗寬皆為20厘米左右。
（2）播種育苗
①育苗前，對種子做浸種、消毒處理，播種畦內按15厘米的行距進行開溝，溝深1.5-2厘米，播種后覆土0.5-1厘米。
③蔥苗高度達到30-50厘米，莖粗達到1-1.5厘米時，開始移栽定植。
（3）合理定植
大苗的定植株距為5厘米，中小苗的定植株距為3厘米，定植后覆土4-5厘米。
（4）追肥澆水
①立秋后，畝施4000公斤土雜肥，施肥后淺鋤1次，并適當澆水。半個月后，畝施1500斤人糞尿，施肥后深鋤培土，并適當澆水。
②再經過25-30天左右后，畝施15-25公斤氮肥，然后再澆水、培土。
