正常情況下， 大蔥的畝產量約為3000-4000kg，具體畝產量與種植方法、管理方式、大蔥品種、土壤肥力和當地氣候條件等因素有關。若管理得當，畝產量可達5000kg。

如果是春季種植大蔥，一般在早春時進行。如果是夏季種植大蔥，一般在6-7月份進行。如果是秋季種植大蔥，一般在9-10月份進行。

一、大蔥的畝產量

1、正常情況下，大蔥每畝地的產量一般在6000-8000斤左右，如果管理比較好的話，它們的產量可能達到10000斤左右。

2、種植大蔥時，種植方法、管理方式、大蔥品種、土壤的肥力和當地的氣候條件都會對大蔥的產量產生較大的影響，所以大蔥的產量需要根據種植的實際情況而定。

3、大蔥在每年的春季、夏季和秋季都是可以種植的，春季一般會選擇在早春的時候開始種植，夏季種植則會選擇在6-7月份進行，秋季種植的話通常會選擇在9-10月份的時候進行。

4、在春季種植大蔥時要注意，因為這個時候的氣溫還沒有回升，如果溫度較低的話，就需要在種植之后鋪設地膜來保溫。

5、夏季的時候種植大蔥由于環境溫度較高，種植后則需要做好遮陽措施，給大蔥提供一個比較好的生長環境。

二、大蔥高產施肥方法

1、需肥量

通常大蔥在高產的情況下可以達到5000~6000公斤/畝，因此大蔥對養分的需求量多，正常情況下每生產1000公斤大蔥需純氮2.7~3.3公斤，五氧化二磷0.5~0.6公斤，氧化鉀3.3~4.0公斤，氮磷鉀的吸收比例為1∶0.4∶1.3,對鉀氮營養十分敏感。

2、施肥原則

（1）如種植大蔥不施或少施鉀肥，會出現土壤鉀含量大幅度下降，氮磷鉀比例嚴重失調，導致大蔥病蟲害加劇，產量降低，品質變差，種植大蔥的經濟效益下降。

（2）對大蔥施用鉀肥可以促進大蔥的生長，提高抗病蟲害能力。大蔥缺鉀則生長發育遲緩，植株矮小，蔥白短小，產量低。

（3）大蔥平衡施肥具有極顯著的增產效果，并能提高大蔥維生素C和可溶性糖份含量，降低硝酸鹽等有害物質含量，改善大蔥的內在和外觀品質。

（4）經過多年試驗，在施用鉀肥后大蔥產量增加22.3%~28.2%，維生素C含量提高7.20%~16.0%，可溶性糖份含量相對提高15.5%和12.7%，硝酸鹽含量下降22.6%和26.5%；每畝增加收益1690~2000元，施用鉀肥的產投比高達72.42和40.67∶1。

（5）以補施鉀肥為中心的大蔥平衡施肥技術，面積達35000余畝，平均增產20%左右。

3、施肥方法

（1）在大蔥播種前，20%的氮鉀肥和全部磷肥混勻作基肥全層撒施，深翻入土。

（2）余下的80%氮、鉀肥生要作于追肥，于9月中旬和10月中下旬分兩次追施。

4、施肥建議

（1）在施用有機肥的基礎上，中等肥力地塊，適宜施肥量為每畝施用純氮20~25公斤、五氧化二磷6~8公斤，氧化鉀20~30公斤，折合尿素40~55公斤，普通過磷酸鈣（有效磷含量12%）50~65公斤，氯化鉀（有效鉀含量60%）35~50kg。

（2）如大蔥種植地土壤肥力較低、缺乏有機肥時，可考慮應用較高的施肥量；反之，土壤肥力高，地力基礎好時，可適當減少施肥量。