1、整地施肥:選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土質疏松、富含有機質、保水保肥性好的壤土,施肥整地。2、適時播種:當地溫穩定在10℃時適時播種。3、種植方式:可以選頸短芽頭飽滿、粗壯無病蟲害的山藥根莖上端有芽的一節在4月進行栽種。4、田間管理:做好搭架、中耕除草、澆水、施肥、病蟲害防治等工作。

一、整地施肥
1、選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土質疏松、有機質豐富、保水保肥性好的壤土,種植前深翻晾曬。
2、春季土地整地時每畝施用優質腐熟農家肥500kg,腐熟餅肥100kg,優質氮、鉀、三元復合肥料50kg作為底肥,進行整地。
二、適時播種
1、當地溫穩定在10℃時可進行種植,一般在每年的4月10日至4月20日。種植密度為7000-8000株/畝,株行距10*70cm。播后覆蓋土壤3-5cm,蹲實保墑即可。鐵
2、鐵棍山藥種植后要在四周挖排水溝,并于外溝相通,尤其是開溝種植更為重要,保證雨季排水暢通,不致塌溝,提高產量和商品率。
三、種植方式
可以選頸短芽頭飽滿、粗壯無病蟲害的山藥根莖上端有芽的一節在4月進行栽種;也可以在3月中旬至4月中旬播種種植,每667㎡種植6000-7000株。
四、田間管理
1、搭架:架鐵棒山藥架有利于通風透光,提高產量,減少病蟲害。
2、中耕除草:每次澆水或雨后及時中耕,一般3次,第1次在架子上同時淺耕3cm左右,第2次為6月中下旬,第3次為7月末8月初,只拔草不中耕,不傷根。
3、施肥:施肥腐熟的有機肥料可以改變土壤的通氣、透水性能,強化作物生長,提高抗病、抗蟲性。
4、澆水:鐵棍山藥種植前進行溻墑,種植后墑情不足時可補澆1次水,但水量不宜過大,保證鐵棍山藥正常出苗。7月前正值根莖伸長期,如遇干旱,只能少量澆水,不能大水漫灌,每次澆水滲入土中的深度不超過塊根下扎的深度。8月進入根系膨大盛期,為促使塊莖增粗,可澆1次透水。大雨或澆水過后應及時排除積水。
5、病蟲害防治:要注意地下蟲、葉枯病、褐斑病、炭疽病、莧草等對鐵棍山藥的侵害,提前做好預防措施。