關于番石榴的種植技術，首先是不同品種與不同土壤采取不同的栽植行株距，再挖深定植穴。其次是要回填定植穴，要高于地面20厘米以上，提前1個月施用基肥。還要修剪番石榴苗木，促進新梢。施肥也很關鍵，番石榴果實質量優(yōu)劣與施肥密切相關，施肥應合理配合有機肥和化肥。最后是病蟲防治，要根據蟲害使用藥物。

一、番石榴的生長習性

番石榴生于荒地和低丘 陵，適合熱帶氣候，怕霜凍，一般溫度-1~2℃時幼樹凍死，適合生長溫度夏季平均溫度必須在15℃以上。對土壤要求不嚴格，以排水良好的砂質土、粘土栽培生長為好，土壤pH值4.5~8.0均可栽培。

二、番石榴的繁殖技術

1、嫁接：一般選用本砧，苗木直徑達0.7厘米可嫁接，可采用芽接或枝接法，時間宜冬春，接穗不宜過老或過嫩，宜采用剛脫皮的枝條。接穗采集前10~15天摘下葉子，發(fā)芽時剪切效果最好。砧木粗壯，積累養(yǎng)分多，有利于嫁接生存。一般來說，發(fā)芽1個月后解綁，接芽愈合成活后切割砧，促進發(fā)芽，1年后可以出圃定植。

2、圈枝：圈枝選擇直徑1.2~1.5厘米的2~3年生枝條，在距枝梢40~60厘米的地方環(huán)剝，環(huán)剝寬2~3厘米，包上生根介質。包生根介質前用吲哚丁酸水溶液或羊毛脂涂抹環(huán)剝口，可促使早發(fā)根，根量多，成活率高。2個月后，新根生長密集時鋸離母株假植。發(fā)2次新梢，變綠后種植。

3、扦插：扦插剪取莖粗1.2~1.5厘米的2~3年生枝條，長15厘米，2~4月扦插。用0.2%吲哚丁酸處理插穗基部，可促進發(fā)根，最好加入蔗糖2%。也可以使用0.2%萘乙酸處理，并帶葉扦插，在噴霧的條件下效果更好。處理后，在28~32℃的插床中培育，發(fā)根快而好。

三、番石榴的種植技術

1、栽植：番石榴早熟品種和貧瘠土壤可采用行株距4×4米栽植，中晚熟品種和肥沃土壤可采用行株距6×4米或5×5米栽植。結合改土挖深、寬各80厘米的定植穴，分層埋入雜草、綠肥、有機肥和石灰。

2、回填：番石榴栽植回填后，要高于地面20厘米以上，提前1個月施用基肥、回填定植穴，有助于定植穴土壤堅固，避免栽植后下沉而導致栽植過深。種植后，樹盤蓋上草，澆透定根水。如果尖葉過多，可以切掉一部分葉片來減少水分的消耗。栽植后立支柱，防止風吹搖晃，折斷嫩枝。

3、修剪：種植石榴苗木后，苗高50~60厘米時截干，促進新梢。選擇分布均勻、分支角度適當的3~4根斜生枝作為主枝，主枝留30~40厘米短截，以發(fā)分枝，選擇2~3根作為副主枝。然后在主枝、副主枝上培育結果枝。這樣，可以可以形成矮干多主枝、樹形矮化、有效樹枝多的圓頭形樹冠。

4、肥水：番石榴果實質量優(yōu)劣與施肥密切相關，主要施有機肥的果實與主要施化肥的果實口感明顯不同，施肥應合理配合有機肥和化肥。定植第1年，每株施用3元復合肥2公斤、豆麩1公斤、硫酸鉀0.2公斤、貝殼灰0.5公斤，定植第2年按上一年的施肥量增加1倍，定植第3年不增加施肥量，也可根據樹勢、產量增加施肥量。

（1）幼齡樹：一般每培育1次新梢施肥2次，新梢萌芽和新梢長40厘米時各施肥1次，每株施腐熟的糞水或麥麩加0.3%尿素液肥2.5~5.0公斤，或施尿素25克加鉀肥50克。

（2）壯花肥：番石榴每次剪梢促花后施3元復合肥，占全年施肥量30%，石灰粉1公斤。

（3）保果肥：番石榴果實生長期施用3元復合肥和硫酸鉀，占全年施肥量的30%。

（4）采果肥：番石榴采果前施腐熟的家畜糞肥、農家肥料或花生麩，占全年施肥量的40%，此時停止施肥。

（5）葉面肥：番石榴在新梢變綠期、花蕾期、幼果發(fā)育期各噴灑1~2次0.5%硫酸鎂或0.1%硼酸或0.2%硼砂溶液，間隔為7~10天，或者根據元素不足追肥。

5、病蟲：番石榴主要病蟲害有潰瘍病、立枯病、線蟲病、炭蓯病、煤煙病、果腐病、粉蚩、棉蚜、桃蛾、粉虱、蚜蟲和黃刺蛾等。

（1）潰瘍病和立枯病可用波爾多漿（硫酸銅1份、消石灰2份、牛糞3份混合成膏狀）涂抹傷口防治。

（2）炭蛆、焦腐病和煤煙病可用50%代森鋅、50%甲基托布津1000倍液或75%百菌清800倍液防治。

（3）線蟲病感染相當難治，發(fā)現病株應立即拔除或切除燒毀，防止蔓延。

（4）桃蛀果蛾可用2.5%功夫乳油2000倍液防治。

（5）蚜蟲、粉虱等以25%撲虱子靈1000倍的液體或40%速撲殺死1000倍液進行防治。