1、選擇土地：選擇具有高產、優質、高抗等特性的油菜籽。2、整地施肥：播種前要仔細整理苗床，按每畝農家肥料腐熟豬牛糞1.25噸，碳銨20公斤、鈣鎂磷肥25公斤，氯化鉀6公斤混合拌勻堆漚10天左右，結合苗床整理作為土地底肥。3、播種育苗。4、苗期管理。5、田間管理：除草、肥水和病蟲害的防治。
一、選地選種
選擇具有高產、優質（“雙低”、高含油量等）、高抗（抗倒、抗耐菌核病等）等特性的油菜籽。另外，要土質疏松肥沃、排灌較方便、地勢較平坦，且2年以上沒有種過油菜的干旱土或者菜園的作為苗床土地。
二、整地施肥
播種前要仔細整理苗床，按每畝農家肥料腐熟豬牛糞1.25噸、碳銨20公斤、鈣鎂磷肥25公斤，氯化鉀6公斤混合拌勻堆漚10天左右，結合苗床整理作為土地底肥。
三、播種育苗
冬季油菜的播種時間為9月上中旬（春季油菜在4月栽培），每畝用1公斤硼砂＋火土灰＋油菜種0.4-0.5公斤攪拌均勻的播撒。播種前畦面要保持一定的濕度，遇到干旱天氣要及時澆水。否則，會大大影響出苗率。播種后，用火土灰覆蓋好，并趁濕噴灑乙草胺以防止雜草生長。
四、苗期管理
入春返青后，要進行中耕除草，防土壤板結、保墑、排除水肥競爭，并噴灑新高脂膜，以提高上述功能效果。在蕾薹期噴灑壯穗靈，以增強植株體營養運輸通暢、壯苗壯蒂、促進氮、磷、鉀的吸收和微量元素的補充，利于蕾薹形成，促進果莢快速健壯地增長，為豐收奠定基礎。
五、田間管理
1、除草：移栽后及時調查苗補缺，在冬至前要結合中耕除草培育土根一次。
2、肥水：移植7~10天后，每畝用尿素2公斤兌水進行澆施，每畝用農家肥料人糞尿0.6噸兌水進行澆施。在油菜開花前噴施的硼肥，每畝用0.2公斤硼砂兌水30公斤左右進行均勻的噴灑。
3、病蟲害防治：在苗期主要應加強菜青蟲、蚜蟲、地老虎、螻蛄等害蟲和霜霉病防治，花期主要是菌核病防治和徒長防治，青莢期主要加強蚜蟲和白銹病防治。
4、采收：油菜成熟后，必須及時的采收晾曬，若遇陰雨天氣應該用烘干、密閉等方法防止其霉菌。
