1、地點(diǎn)：在交通方便且有深厚肥沃微酸性土壤（PH值在6-6.5左右）的地方建造果園。2、果園改土：首先將苗木定植在溝上或大穴，然后每年向外擴(kuò)穴，深翻壓綠。3、苗木定植：在春季定植，避免受到凍害。4、苗木處理：首先將苗木用多菌靈等殺菌劑浸泡15-30分鐘，在栽種時剪掉全部嫩梢，每天葉面噴水3-4次。
一、建立果園
1、地點(diǎn)
在交通方便的地方建園。
2、土壤
深厚肥沃且PH值在6-6.5左右的微酸性土壤。
二、果園改土
1、因?yàn)殍凌烁捣植紲\、擴(kuò)展力弱、抗風(fēng)力差，因此必須深翻改土或壕溝壓綠或大穴壓綠。
2、首先將苗木定植在溝上或大穴（土層不足50cm時應(yīng)爆破改土），然后每年向外擴(kuò)穴，深翻壓綠，提高土壤透氣性以及肥力，增強(qiáng)根系生長，擴(kuò)大根群分布范圍，使植株生長的更健壯。
3、針對平地或粘性土，應(yīng)每隔2-4行開寬40cm，深50-60cm的溝用來排水。
三、苗木定植
1、栽培時間
（1）冬季天氣寒冷，為避免受到凍害，應(yīng)在春季定植。
（2）南方9月至次年3月定植，以10-11月定植為宜。
2、苗木處理
（1）首先用多菌靈等殺菌劑將苗木浸泡15-30分鐘，藥液浸泡至嫁接口10cm以上的地方，可提高成活率。
（2）打泥漿栽植，栽種時剪去所有葉片的1/2-2/3，嫩梢需全部剪掉，每天葉面噴水3-4次。
3、栽植密度
針對矮密早果園按照株行距13m或1.52m和23m的方式栽培，1.52m可栽222株，23m可栽111株。
4、栽植方法
（1）首先將根系分布均勻，并分層壓入泥土中，以剛蓋到根頸部為宜，使根頸部高于周圍地面10-20cm。
（2）接著在植株周圍建造土埂并澆水，每株澆水20-25kg。
（3）待水滲入土壤后，再覆蓋細(xì)土，然后用薄膜覆蓋樹盤1平方米的范圍，以保持土壤濕度和提高地溫。
（4）栽培后若遇到長期干旱，應(yīng)繼續(xù)澆水。
四、施肥管理
1、第一次施春梢肥
（1）2月上中旬施春梢肥，因?yàn)楦荡藭r處于第一次生長高峰，容易吸收養(yǎng)分，施肥的目的在于促進(jìn)春梢和果實(shí)增大。
（2）以速效肥為主，一并施入鉀肥，以促進(jìn)幼果膨大。每畝可施尿素30kg、過磷酸鈣（磷肥）15kg、硫酸鉀（鉀肥）30kg和人畜糞水約1000kg。
2、第二次施夏梢肥
（1）5月中旬至6月上旬采果后施夏梢肥，晚熟品種采果前施用。
（2）速效化肥與有機(jī)肥結(jié)合施用，磷肥全部施用，一般畝施尿素100kg、過磷酸鈣（磷肥）30kg以及有機(jī)肥2000-3000kg。
3、第三次施秋肥和花前肥
（1）在9月-10月上旬，抽穗后開花前施用秋肥和花前肥，能提高座果率，增加枇杷防寒越冬的能力。
（2）以施遲效肥為主，畝施尿素10kg以及有機(jī)肥1000-1500kg。
4、施肥原則
（1）幼樹施肥采用薄施工原則。
（2）從栽培成活至萌芽時施第一次肥，以速效氮肥加速磷肥和清水糞為主，今后每1個月施肥1次，至10月停止，第一次畝施尿素2.5kg、過磷酸鈣5kg以及清水糞250kg，以后逐月增加施肥量，第二年的2月、4月、6月、8月以及10月各施肥1次。
（3）從栽培成活至春季發(fā)芽后，在4-5月每隔約10天，用磷酸二氫鉀加云大120或云苔素，噴灑殺蟲殺菌殺蟲劑，連續(xù)噴灑4-5次。
五、果園管理
1、果園間作
（1）幼年枇杷園可間作豆類作物、蔬菜、草莓等作物，以種植綠肥為宜，每年在4-8月將其割下并蓋于樹盤內(nèi)，成年果園在4-9月用雜草或作物秸稈等覆蓋樹盤，在秋季施肥或擴(kuò)穴改土?xí)r一并壓入園中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤濕潤，降低地溫，利于植株生長。
（2）冬季覆蓋樹盤利于枇杷越冬，冬季全園中耕1次，深度為10-20cm。
2、果園深翻
針對壕溝改土和大穴定植的果園，應(yīng)在秋季擴(kuò)穴深翻并壓入雜草、秸稈、磷肥等，在3-5年內(nèi)全園翻完，可引導(dǎo)根系向下生長，增加吸肥能力。
3、排水與灌水
（1）在果實(shí)成熟期間降雨量過多，容易導(dǎo)致果實(shí)著色不良和裂果，因此在雨水較多的地區(qū)應(yīng)注意排水。
（2）春旱期間正值幼果發(fā)育時期，因此需要適當(dāng)灌水。
（3）夏季干旱會嚴(yán)重影響花芽分化和花穗生長發(fā)育，特別是8-9月，因此天氣干燥要應(yīng)澆水防旱。
六、整形修剪
1、整形
（1）小冠主干分層形
①選擇30-40cm的苗木定植，栽培后不進(jìn)行任何修剪，待其抽生出頂芽和側(cè)芽（腋芽），任其頂芽自然向上生長，選留4個腋芽枝為第一層的主枝并向4個方向伸展，與中心干呈70°夾角（可用竹桿固定）。在7月上中旬，枝梢停止生長時，對其余枝梢進(jìn)行扭梢、環(huán)割、拉平，以促進(jìn)成花。
②中心干第二次萌發(fā)的側(cè)枝，若與第一層主枝相距在40cm以下，則在30cm處扭梢，若分枝距第一層主枝在40cm以上，則選第二層作主枝，與中心干呈50-60°夾角，按同樣的方法選留第三、四層主枝與中心成30-45°夾角。
③待第四層主枝留好后，切除中心干，除主枝頂芽使其生長外，其它側(cè)枝、背上枝均在7月中旬扭梢、環(huán)割。
④小冠主干層形由主干層進(jìn)化而來，該樹形產(chǎn)量高、負(fù)荷大，株行距32m，畝栽111株，適合枇杷密植園。
（2）扇形
①第一年栽培苗時，從南北方向栽培，第一層分枝斜向行間呈東南、西北行向，與行間呈45°夾角，將伸向株間的枝條全部修剪去除。第二層枝與第一層枝之間的距離為50-60cm，方向與第一層枝同向，樹體高度控制在2m左右。
②扇形整形法通風(fēng)透光好、前期產(chǎn)量高、豐產(chǎn)性好、質(zhì)量好，適合密植果園，適宜的行距為2m，株距1.5m，畝栽222株。
2、修剪
（1）幼年樹
①幼年樹（1-3年生，處于整形期間）通常不剪，讓其多發(fā)枝梢。
②除了保持主枝預(yù)定的角度，使其正常生長外，其余的枝梢均在7月新梢停止生長時，對其進(jìn)行扭梢、環(huán)割，拉平從中心干發(fā)出的非主枝，促使早成花，對過密枝在第二、三年適當(dāng)疏除即可。
（2）成年樹
①成年樹主要在春天和夏天修剪2次，春天的修剪在2-3月結(jié)合疏果進(jìn)行，主要去除衰弱的樹枝、密生的樹枝和徒長枝等，增加春梢的發(fā)生量，減少大小年。
②夏天的修剪在采果后進(jìn)行，主要是去除密生枝、纖細(xì)枝、病蟲枝，改善光線，針對過高的植株應(yīng)回縮中心干，回縮部分向外移動的枝條，使行間保持0.8-1m的距離，株間不過分交叉，疏除果樁或結(jié)果枝的果軸，促進(jìn)夏梢，達(dá)到年年豐產(chǎn)的目的。
