一般每年10~12月可以種植羊肚菌，具體可根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁刈兓x擇栽培時(shí)間，只要?dú)鉁卦?~20℃就可以栽培，不過(guò)最好還是按時(shí)節(jié)種植，春季4月中旬至5月中旬，秋季8月到9月雨后，都比較適合種植。羊肚菌不同于其他菌類，種植條件要求較高，尤其土壤的要求必須為中性或者微堿性，PH值需維持在6.5~7.5左右。
一、什么季節(jié)適合種植羊肚菌
每年10~12月可以種植羊肚菌，各地區(qū)可以根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁氐淖兓x擇種植時(shí)間，只要?dú)鉁卦?~20℃就可以種植，這個(gè)時(shí)期的自然溫度最適合菌絲的生長(zhǎng)。溫度控制在10~15度，平均溫度在12度左右，相對(duì)濕度在80%左右可以栽培。不過(guò)最好還是按時(shí)節(jié)種植，春季4月中旬至5月中旬，秋季8月到9月雨后，都比較適合種植。
二、羊肚菌高效種植技術(shù)要點(diǎn)
1、種植條件
羊肚菌與其他菌類不同，它的種植條件較高，特別是土壤要求為中性或微堿性，PH值維持在6.5~7.5左右，最好是肥沃的黑土栽培，還要維持足夠的氧氣，其生長(zhǎng)溫度為20℃，濕度為70%左右，還需處在一個(gè)弱光的環(huán)境下，生長(zhǎng)旺季為春秋季節(jié)。
2、種植配方
在種植前調(diào)制栽培料尤為重要，一般栽培料以木屑、麩皮、米玉芯和秸稈為主，可加入其余的配料進(jìn)行調(diào)制，栽培料可以按木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、種菌菇生態(tài)寶1%的比例調(diào)制。
3、熟料脫袋種植
栽培料調(diào)配后，按1：1.3的比例拌料，然后堆積發(fā)酵20天用專用塑料袋裝袋，每袋裝入500克左右，將這些袋裝料放入100℃的高溫下進(jìn)行8~10h的滅菌處理，便可以接種菌絲了。接種菌絲用兩頭接種法接種后，封閉袋口，最后放在22~25℃的培養(yǎng)室中培育30天左右菌絲可生長(zhǎng)完成，等到菌絲長(zhǎng)滿袋后即可栽培了。
4、培育子實(shí)體
種植時(shí)，可用大棚來(lái)搭建一個(gè)合適的環(huán)境，將其消毒處理后在床面上鋪一層塑料薄膜后，再在上面蓋一層3~5cm的腐熟土，覆蓋土?xí)r要均勻并將其壓平，去掉培育完成后菌棒的塑料袋，將它們按個(gè)均勻工整的排在床面上，一般每平米排列40個(gè)左右的菌棒，數(shù)量需視實(shí)際情況為主，接著均勻噴水一次覆上3-5cm的土。為了維持土壤濕潤(rùn)和空氣濕度，可在上面覆蓋一層落葉，等一月左右就可生長(zhǎng)出子實(shí)體了。
