1、清理果園：果樹落葉后應當對果園進行徹底的清理，對果園進行全面消毒。2、深翻土地：冬前進行一次全園深翻晾曬。3、冬灌澆水：果樹越冬過程中要確保土壤有充足的水分供應。4、樹體刷白：對果樹的主干、大枝等進行涂白。5、施足基肥：根據樹齡、墑情等實際情況靈活施肥。6、合理修剪：對落葉果樹進行整形修剪。
一、清理果園
在11月前后或園內九成果樹落葉后，應徹底清理果園，徹底清理果園內霉枯枝、枯落葉、殘留果、雜草、廢棄地膜、化肥袋等一切可能成為病菌害蟲潛藏場所的廢棄物，全部清理出園外。果園清潔結束后，在果實萌芽之前，在全園噴灑2~3次病原菌蟲害防治藥物（3~5波美度的石硫合劑等），全面消毒果園，進一步消滅病原菌蟲害。
二、深翻土地
每年從果樹進入冬季休眠期到第二年春天變暖之前，果園內從地表到15厘米的土壤中隱藏著大量的病原菌、害蟲，如果在冬天前進行一次全園深翻，可以集中殺死越冬病原菌、害蟲。
三、冬灌澆水
果樹越冬過程中，冬季澆水要確保土壤供應充足的水分，提高地溫，提高樹體抗旱抗寒能力，同時冬季澆水也會加快土壤肥料分解，促進果樹根系對養分的吸收和提高果園土壤肥力。
四、樹體刷白
對果樹上進行涂白也是冬季果樹管理的重要環節。通過對果樹的主干、大枝等進行涂白，對保護果樹順利過冬具有非常好的保護性作用。一般樹體涂白的時間，以果樹落葉后到土壤封凍前進行為佳，而涂白配方可以按照10份生石灰＋2份石硫合劑（或用硫磺粉）＋2份食鹽＋2份細黏土（或面粉）＋40份清水的配方比例調制。
五、施足基肥
為了增補樹體虧空的營養、促進果樹冬前積累足夠的越冬營養，促進果樹盡快從弱復壯，應當在果樹摘果后到落葉前盡早的足量施入基肥。可結合果園深翻、灌水進行園林施肥，具體操作應根據樹齡、墑情等實際情況靈活選擇條狀施肥、定穴施肥、環狀施肥等方法。
六、合理修剪
果樹經過一年的生長，易造成樹形紊亂，為形成良好的樹冠結構，延長經濟壽命，實現優質穩定生產，對落葉果樹冬季從12月下旬到1月進行整形修剪。一般幼樹、樹勢旺的輕剪；衰老樹、樹勢弱的則重剪；對結果盛期及樹勢中等樹修剪，進行翌年的生長與結果調節。
