葡萄可以和親和力較高的葡萄科植物進行嫁接，比如實生苗葡萄樹、蛇葡萄、山葡萄、毛葡萄等。葡萄嫁接的時間因地區和氣候環境不同而不同，北方是從6月中旬到7月中旬進行，南方是春天的5月到夏天的8月之間進行。葡萄嫁接的方法有很多，譬如劈接、長切接、芽接等，具體可根據實際情況選擇合適的嫁接方法。

一、什么樹能和葡萄嫁接

葡萄能和親和力較高的葡萄科植物進行嫁接，如實生苗葡萄樹、山葡萄、毛葡萄、蛇葡萄等。選擇組織結構、生理和遺傳相似或相同的接穗（砧木）有利于嫁接的成活。

二、葡萄嫁接時間

葡萄嫁接的時間因地區、氣候環境的不同而不同。一般來說，北方從6月中旬到7月中旬進行，南方進行嫁接葡萄的最佳時間在春天的5月到夏天的8月之間進行。

三、葡萄嫁接方法

葡萄嫁接的方法有很多，可以根據實際情況選擇合適的嫁接方法。

1、葡萄劈接：同普通劈接法。對于接穗上端露出的傷口和葉柄、卷須傷口，用薄膜封口保濕，形似戴帽。

2、葡萄長切接：同普通切接，充分利用葡萄節間長度，創造較大的愈合面。在接穗較寬一面的1/3處，用雙面刀片從下到上平直光滑削至芽（節）部，砧木相應，穗砧緊貼包扎就可以了。

3、葡萄芽接：芽接連接到砧木新梢節間，節間平整光滑，易嫁接。在5月17日發芽，6月6日芽長4厘米，2片葉子。也可以將接芽連接到砧木的芽位上，以芽換芽，然后用塑料薄膜包扎好，這種方法對砧木的新梢生長和結果沒有什么影響。

四、嫁接完成后的管理工作

1、澆水：嫁接后一周內土壤水分充足，地表面潮濕，及時多次去除砧木上的萌孽，集中營養，促進接芽的萌發和成長。

2、病蟲害防治：從5月上旬開始，每10-15天噴1：0.5：200倍的波爾多液防病。發生病蟲害時，可根據病蟲種類選擇藥物，并且立即噴灑消滅。

3、摘心：新梢生長到25-30厘米時，需要立即進行引綁，生長后期（8月末至9月中旬）在新梢頂部摘心。6-7月應及時管理追肥、除草、松土等條件管理的工作。