1、環境和土壤：薄荷喜歡溫暖濕潤的環境，生長最佳溫度為20~30度。2、繁殖方法：主要有根莖繁殖和秧苗繁殖兩種方法。3、田間管理：要查苗補苗、及時中耕除草、摘心，注意肥水管理。4、防治病蟲害：病蟲害主要有斑枯病、銹病和銀紋夜蛾等。5、適時采收：一般種植一次，可連續2~3年采收。

一、環境和土壤

薄荷喜歡溫暖濕潤的環境，生長最佳溫度為20~30度。應選擇土壤肥沃，地形平坦，排水方便，陽光充足，2-3年內不種薄荷的土壤和沙土作為栽培場所。

二、繁殖方法

主要有根莖繁殖和秧苗繁殖兩種方法。根莖繁殖于10月下旬至11月上旬，從留地挖根莖，選擇顏色白、粗、節間短的根莖，切成10厘米的小段，種在事先挖出的10厘米深的溝里，行距為25~30厘米，株距15厘米，種植后蓋上細土。一般每畝用新根莖100公斤左右。幼苗繁殖在秋收后，立即中耕除草和追肥1次，第2年4月上旬，幼苗高15厘米時拔苗移植，行距20厘米，株距15厘米挖洞，每穴種苗2株，種植后蓋土壓實。

三、田間管理

1、查苗補苗

4月上旬移植后，苗高10厘米，株距15厘米左右，即每畝留苗2萬~3萬株。

2、中耕除草

3~4月及時中耕，每10天1次，連續2~3次。薄荷根系集中在土層15厘米的地方，地下根莖集中在土層10厘米的地方，為了不傷害根莖，應該耕作淺忌深。

3、摘心

5月，植物旺盛生長時，應立即摘下頂芽，促進側枝莖葉的生長。

4、肥水管理

一般在2月出苗時，每畝追加糞水1000~1500千克。苗高20~25厘米時，每畝追加尿素20~30公斤，行間開溝深施，施后覆蓋土壤。薄荷第一次收割后，二茬苗高10厘米時，每畝澆注稀人糞尿1000~1400公斤，磷酸二銨50公斤。第二次收獲后，用優質的有機肥料覆蓋，為下一年的早期成長奠定基礎。植物生長期間，要保持地表濕潤，干燥時應及時澆水，應經常澆水。夏秋季節下大雨時，應及時排水。

四、防治病蟲害

病蟲害主要有斑枯病、銹病和銀紋夜蛾等。斑枯病常在5～10 月間發生，發病時主要為害葉部，要及時摘除病株并燒毀，可用70%代森錳鋅或75%百菌清500～700倍液噴灑，或用40%多菌靈膠懸劑800倍液噴霧。銹病主要為害葉和莖，在5～6月連續陰雨或過于干旱時易發病。發病嚴重時葉片枯萎脫落，甚至全株枯死， 發病初期用20%三唑酮乳油1000～1500倍液或用敵銹鈉300倍液防治，收獲前20天停止用藥。當發生銀紋夜蛾時，可用90%敵百蟲1000倍液或20%殺滅菊酯1500倍液噴霧。

五、適時采收

一般種植一次，可連續2~3年采收。主莖高20厘米時開始采收嫩莖葉，每隔15~20天采收1次。藥用應選擇晴天中午前后，用鐮刀貼地來切割植物，攤曬2天，注意翻轉，晾干到78000小時，扎成小把，晾干到全干，作為藥材出售。南方地區可多年種植，北方地區冬季采用保護設施種植，也可實現周年供應。