大閘蟹切記一定不能生吃
醇香的蟹黃,晶瑩的蟹膏,無不勾引著人們的食欲。現如今經濟和物流業發達,吃大閘蟹再也不是什么困難的事情,不論您在哪都可以有鮮活的陽澄湖大閘蟹送上門,網絡上鋪天蓋地的陽澄湖大閘蟹團購,價格實惠,讓陽澄湖大閘蟹不在奢侈,送
國慶中秋運輸帶旺生鮮物流 大閘蟹成空運主角之一
除了應節的月餅,大閘蟹運輸也成為節前空運的主角之一。以南航廣州基地為例,9月份以來(至25日),約有330噸螃蟹通過南航航班從各地運抵廣州。由于今年中秋節較晚,9月23日,陽澄湖大閘蟹于節前正式開湖,無疑為今年的節日餐桌
在港大閘蟹樣本查出致癌物超標
近日,有媒體曝出香港特區食品安全中心9月下旬在市面上抽查5只共12斤的大閘蟹樣本,發現其中2個樣本的二惡英含量超標,超標樣本來自蘇州市“吳江萬頃太湖養殖有限公司”和“江蘇太湖水產有限公司”兩
大閘蟹或減產,陽澄湖首撈“六月黃”
老饕們都知道,如果說夏季有什么不能錯過,肉質鮮嫩的“六月黃”當屬其中之一。近日,隨著蘇州大閘蟹行業協會會長張德洪的一聲令下,在湖畔等候多時的六艘捕蟹船猶如離弦之箭駛向了湖心,爭相撒網撈出了陽澄湖的第
大閘蟹死了還能吃嗎
大閘蟹死了還能吃嗎?大閘蟹剛剛死時還能吃嗎?大閘蟹死了不宜食用。當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。大閘蟹組胺為一種有毒的物質,隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟
吃陽澄湖大閘蟹的四除
一除陽澄湖大閘蟹的胃:大閘蟹的胃俗稱"蟹和尚",位于頭胸部前端,背甲胃區下方,呈三角形的囊狀物,內包污泥,腐肉,吃時要剔除。剔除時要小心,由于胃壁薄易破碎造成污物外流,污染其他可食部分。二除陽澄湖大閘蟹的腸:大閘蟹的腸
陽澄湖大閘蟹保存方法
大閘蟹保存方法一選活力旺盛的大閘蟹,準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,把大閘蟹放入其中不能層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住.因為您不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒
陽澄湖大閘蟹拓展在臺市場
今天,蘇州浦氏蟹王水產有限公司已就其所持有的“陽澄之王”商標正式向臺灣地區提出申請注冊,這預示著蘇州陽澄湖大閘蟹在臺灣活蟹市場的占有率將進一步擴大。素有天下第一美味之稱蘇州陽澄湖大閘蟹,由于陽澄
洪湖大閘蟹銷售品牌化
“洪湖清水”是湖北閩洪集團先后投入千萬元資金打造的一個商標及品牌。2009年,“洪湖清水”成功申報了湖北省著名商標,2011年又成功申報了中國馳名商標,實現了洪湖水產中國馳名商標零的突破,創造了