紅皮花生泡水會褪色嗎(泡水后會掉顏色是正常現象嗎)
紅皮花生泡水是會褪色的。紅皮花生泡在熱水、開水里的時候它掉色就會掉的越快,如果是涼水的情況下就會慢很多,所以可以憑借這個特點去辨認花生是否被染色。它掉色的原因是因為它的表皮里面含有大量的酚類色素,熱水一泡就從表皮里面跑出來溶于水里。
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