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花腱和金錢腱有什么區別,牛肉不能和什么同食
花腱是牛后腿大腿內側的肌腱,而金錢腱是牛前腿小腿的肉。金錢腱的價格要比花腱的貴,是整只牛最貴的部位,肉質爽口甘香。牛肉不能和助熱生火的食物同食,不能和含有維生素C的水果同食,否則會不利于人體對營養素的吸收,影響各自的營養價值。牛肉也不能和香附子、木耳菜等同食,否則會對身體造成危害。
花腱是牛后腿大腿內側的肌腱,而金錢腱是牛前腿小腿的肉。金錢腱的價格要比花腱的貴,是整只牛最貴的部位,肉質爽口甘香。牛肉不能和助熱生火的食物同食,不能和含有維生素C的水果同食,否則會不利于人體對營養素的吸收,影響各自的營養價值。牛肉也不能和香附子、木耳菜等同食,否則會對身體造成危害。