牛角瓜能否生吃，附其主要價值
牛角瓜能生吃，但建議摘嫩的來吃，口感較好。牛角瓜具有廣泛的藥用價值，在印度被認為是傳統的藥用植物，其根、莖、葉和果等均可藥用，具有消炎、抗菌、化痰和解毒等作用。牛角瓜纖維用于紡織生產可替代棉纖維；牛角瓜的莖皮纖維可用于制繩索、造紙、人造棉和織麻布、麻袋等，其種毛可作填充物及絲絨原料。
牛角瓜是水果還是蔬菜
牛角瓜既不屬于蔬菜也不屬于水果了，一般是當做中藥材用的，牛角瓜是野生灌木的果實，一般會在夏末秋初的時候成熟，一般最晚在高秋前都會有上市。牛角瓜的口感很生脆，肉質也很肥厚，牛角瓜一般是可以直接洗凈生食的，也可以將其和甘草、銀花一起搭配食用。
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