當前位置:首頁 > 平魚
平魚和鯧魚有什么不同,平魚的做法
平魚和鯧魚沒有區別,它們是同一種魚類。平魚可清蒸或紅燒,紅燒是將平魚的內臟和腮去除,清洗干凈后將水分瀝干,放在風處晾曬,等魚的表皮完全干后,放入鍋中用油慢煎,魚周圍變為黃色后翻面,再用小火慢煎,八角和蔥姜蒜放入鍋中爆炒,加入料酒和生抽,大火烹煮后放入鹽、糖和味精,再撒上蔥花即可食用。
白鯧魚怎么洗干凈 平魚和鯧魚的區別是什么
說到鯧魚,想必大家在生活中都食用過吧?鯧魚在生活中還是比較常見的,而且它的價格相對來說也十分親民。白鯧魚也是其中一種,具有豐富的營養物質,經常會有人購買來食用。不過有不少人說制作白鯧魚美食最難的步驟在于它的清理