小香豬皮的初加工技術(shù)
一、清理 就是除去皮上的污泥、糞便、殘肉、脂肪、蹄、尾、骨等,以防這些東西的存在引起皮張腐爛變質(zhì)。清理的方法,一般用手工去蹄、尾、骨等,再用剝?nèi)鈾C(jī)或鏟皮刀除去皮上的殘肉和脂肪,然后用清水洗去粘污在皮上的臟物及
迷你小香豬成另類新寵
體形圓胖如水桶,身穿黑色小背心,雖為豬,但沒體臭,還“天資聰慧”,通人性,這就是時(shí)下正流行的另類新寵物迷你“小香豬”。據(jù)介紹,小香豬身長(zhǎng)30多厘米,體重5公斤左右,豬非常喜愛干凈,通人性,好奇心強(qiáng),喜歡和
巴馬小香豬落戶新場(chǎng)
“目前,我們正在與成都的一些冷鮮肉連鎖店洽談,希望通過(guò)合作,充分發(fā)揮冷鮮肉連鎖店的網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢(shì),讓產(chǎn)自新場(chǎng)古鎮(zhèn)的巴馬小香豬離成都市民的菜籃子更近一點(diǎn)。”昨日,剛好洽談業(yè)務(wù)回成都的川安生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)理
小香豬的外貌特點(diǎn)
小香豬原產(chǎn)地我國(guó)廣西、貴州省山區(qū),屬微型豬種。其肉嫩味香,無(wú)膻無(wú)腥,故名香豬,是一個(gè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉的良種。小香豬與其他豬種不同,它是在特定自然環(huán)境和農(nóng)牧業(yè)水平較低的環(huán)境中,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期近親交配繁殖選育而成的,外觀特點(diǎn)是
小香豬的辨認(rèn)方法
耳朵 家豬的耳朵大,成楊樹葉狀圓形;小香豬的耳朵小,不寬,有點(diǎn)立著。鼻子 小香豬的鼻子比家豬短,像被切過(guò)似的。食量 小香豬的食量比家豬小得多,一般一次也就吃一兩多,一天吃4次~5次。重量 一般兩個(gè)月的小香豬的體重
環(huán)江小香豬形成大產(chǎn)業(yè)
7月6日,環(huán)江毛南族自治縣明倫鎮(zhèn)圩日,農(nóng)婦韋鳳丹挑了兩頭小香豬來(lái)到市場(chǎng),幾個(gè)客商一番競(jìng)價(jià),最終以每公斤30元的價(jià)格成交。韋鳳丹告訴記者:“一年賣小香豬就有上萬(wàn)元收入,日子越過(guò)越香甜。”環(huán)江依托資源和品牌優(yōu)
小香豬的品種(二)
迷你香豬迷你香豬--小型香豬的統(tǒng)稱。最早在國(guó)外許多國(guó)家,愛養(yǎng)殖小型豬坐寵物。香豬品種很多,且大都體型矮小,很適合做寵物豬。在我國(guó)香豬品種很多,有藏香豬、環(huán)江香豬、叢江香豬、五指山豬、巴馬香豬等。但能做寵物豬
養(yǎng)殖特色小香豬半年可收入3.6萬(wàn)
“豬肉價(jià)格”已經(jīng)成為今年最能挑動(dòng)人們神經(jīng)的詞組。近期全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)下跌,不過(guò),這對(duì)彭水縣龍射鎮(zhèn)鐘山村生豬養(yǎng)殖戶郭璐的影響卻并不大。郭璐養(yǎng)的豬處于供不應(yīng)求的情況,還未到12月份肉豬正式出欄的時(shí)間,訂
小香豬的品種(一)
小香豬-體小早熟,肉嫩味鮮,聞名全國(guó)小香豬又名“迷你豬”,其中有巴馬香豬最為著名,還有環(huán)江香豬、從江香豬、藏香豬等品種,都屬矮小豬種。下面重點(diǎn)介紹一下巴馬香豬:巴馬香豬,民間美其名曰“七里香”&
巴馬小香豬的市場(chǎng)前景
“巴馬香豬生長(zhǎng)緩慢,飼養(yǎng)粗放,一般喂養(yǎng)2—3個(gè)月出欄,最大的只能長(zhǎng)到30公斤,還可當(dāng)寵物養(yǎng)。體重在9-15公斤之間肉質(zhì)最佳,肉價(jià)是普通豬的2-3倍。”看著一頭頭活潑可愛的小肥豬,趙榮喜愛之情溢于言表。 說(shuō)到