西紅柿貯藏技術
一、西紅柿貯藏特性1、西紅柿貯藏特性;一般中晚熟品種較早品種耐貯藏性強。皮厚、肉質致密、水分較少、干物質含量高、呼吸強度低、抗病性強的品種,其耐貯性較好。相反,果皮糙、易裂果的品種不耐貯藏。西紅柿是冷敏感
西紅柿儲藏保鮮兩法
塑料帳氣西紅柿儲藏法 將裝好的西紅柿放在棚窖或通風的庫中,用塑料薄膜將堆好的垛套上,封住口成為塑料帳。在貯藏期間,每隔2-3天將塑料帳揭開,擦干帳壁上的小水滴,15分鐘后再將塑料帳重新套上,封住口,以彌補帳內新鮮空氣,
西紅柿貯藏保鮮法
一、塑料袋貯藏法先把西紅柿裝入用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜做成的長45-60厘米、寬30厘米左右的塑料袋中,然后在袋口下1/3處用細釘扎3-4對稱小孔,最后密封袋口,放在蔭涼干燥的室內貯藏。二、化學藥品貯藏法(一)二氧化碳石
延長秋棚西紅柿貯藏期“三要點”
為延長西紅柿供應時間,采收后短期貯藏,轉紅后供應市場,增值增效顯著。其技術要點如下:一、備好溫室:溫室要提前2天用硫磺熏煙滅菌,每3-4間溫室用硫磺250克加敵敵畏50克,鋸末1千克,點燃熏煙,保持24小時密閉滅菌,然后放風,散去有
西紅柿長時間保存方法
西紅柿長時間保存方法如果自然熟的,放一周左右。建議最好放在不被太陽照射的地方。市場上買的西紅柿,常溫五天左右。常溫保存的小方法,將西紅柿放進保鮮袋中然后將袋子的下部分放進水中,使水將袋中的空氣擠壓出去,造成袋
氣調貯藏西紅柿
塑料薄膜大帳氣調貯藏 用0.1~0.2毫米厚的塑料膜作成密閉塑料帳,容量1000~2000千克,帳內加消石灰(果重的l%~2%)吸收多余的二氧化碳。氧不足時充入新鮮空氣。由于帳內濕度較高,果實易感染發病,加防腐劑可控制病害發生,可通入0.2%
西紅柿的貯藏保鮮技術
一、貯藏特性西紅柿原產于熱帶地區,是冷敏感作物,果實長時間低于8℃會發生冷害,果實局部或全部呈現水浸狀凹陷,蒂部開裂,表面出現褐色小圓斑,不能正常完熟,易感病腐爛。西紅柿的成熟階段分為:綠熟期、微熟期(轉色期至頂紅期)
西紅柿貯藏三種方法
一、塑料袋貯藏法把西紅柿裝入用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜做成的長45-60厘米、寬30厘米的塑料袋中,在袋口下1/3處用細釘扎3-4對對稱小孔,密封袋口,放在陰涼、干燥的室內貯藏。 二、化學藥品貯藏法把二氧化硫通入澄清的飽
冬季西紅柿貯藏保鮮
冬季西紅柿貯藏的重點是保溫問題,冬貯的果實是從秋延后栽培的塑料大中棚內采收的綠熟期果實。在采收前、采收時和貯藏期時刻都有低溫影響,采收時已是堅熟期和完熟期的果實立即上市或食用,若短期貯藏,可放在5~7℃的條件下
西紅柿的運輸及銷售保鮮
西紅柿運輸要求速度快,時間短,盡量減少途中不利因素對果實的影響。西紅柿運輸要求的環境條件基本與短期貯藏一致,其中溫度最為重要,成熟果的運輸溫度以7~10℃為宜,綠熟果則以11~13℃為宜。按控制運輸溫度的方式,可分為常溫