韭菜生長(zhǎng)環(huán)境要求

　　1、溫度
　　韭菜對(duì)溫度的適應(yīng)能力是比較強(qiáng)的，播種后將溫度控制在16-17度左右能夠促進(jìn)種子發(fā)芽。在其生育期的時(shí)候則需要將溫度提高到20度左右。韭菜的抗寒能力是比較強(qiáng)的，但是如果溫度低于零下5度的話，葉片會(huì)受到凍害逐漸枯萎。
　　2、光照
　　韭菜生長(zhǎng)對(duì)光照有著比較嚴(yán)格的要求，韭菜需要的光照需求適中。光照過強(qiáng)的話會(huì)導(dǎo)致葉片纖維增加，變得粗硬，導(dǎo)致植株過早老化，降低產(chǎn)量及品質(zhì)。而且光照也不宜過弱，光照過弱的話韭菜光合作用受限，導(dǎo)致葉片顏色失綠，葉片變小，沒有足夠的分蘗，降低產(chǎn)量。
　　3、水分
　　水分對(duì)韭菜的生長(zhǎng)也起著很大的作用，韭菜雖然有著較強(qiáng)的耐旱性，但是適宜的水分能夠保證韭菜的健壯生長(zhǎng)。在種植過程中需要將田間的濕度控制在65%左右，土壤含水量也要達(dá)到90%左右。
　　4、土壤
　　韭菜的生長(zhǎng)能力比較強(qiáng)，對(duì)各種土壤能夠較快適應(yīng)正常生長(zhǎng)。但是由于韭菜的跟群少、分布淺，對(duì)水肥的需求大。所以我們?cè)诜N植的時(shí)候要盡量選擇有機(jī)物質(zhì)豐富、土層深厚、松軟肥沃且保水保肥性強(qiáng)的土壤進(jìn)行種植。

韭菜種植時(shí)間

　　韭菜種植時(shí)間是在冬季過了土壤解凍后到秋分可隨時(shí)播種，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。

韭菜的種植方法

　　韭菜的各個(gè)品種均可進(jìn)行盆栽，但最好選用生長(zhǎng)力強(qiáng)的品種，如791韭菜、韓國(guó)韭菜，可以播種育苗，也可用韭根直接栽植。

韭菜種植步驟與圖解

　　在準(zhǔn)備浸泡種子前的一天到兩天把種子先晾曬一下，然后在播種之前的三天到5天的時(shí)間段浸泡并且催芽。先用30度左右的溫水把種子浸泡12個(gè)小時(shí)左右，然后撈出來搓洗掉種子表面的雜質(zhì)，用清水沖洗干凈后使用細(xì)紗布和濕麻布包裹起來。
　　包裹的時(shí)候把細(xì)紗布放在里面，濕麻布不放在外面，然后把包裹好的種子放在10度到20度這樣的濕性環(huán)境里進(jìn)行催芽。催芽的期間，每天要用清水把種子淘洗兩次，等待三天到4天的時(shí)間就基本上出芽了。
　　采用露地栽種韭菜，一般使用行間較窄而且密植的方式，壟畦的長(zhǎng)度在6米到10米，寬度在1.2米到1.7米。如果使用的是平畦栽培，每行之間的距離在13厘米到20厘米，每個(gè)之間接距離是10厘米到15厘米。
　　一個(gè)坑里可以種植6棵到10棵的韭菜，栽種的時(shí)候讓泥土覆蓋到葉鞘的位置就可以。

韭菜高產(chǎn)種植技術(shù)要點(diǎn)

　　它屬于是多年生的蔬菜，栽培后多年都不用耕翻。因此在定植之前一定要整地處理。要先深翻耕地塊，保證幼苗的根系能更好的發(fā)育。還要施肥，每畝地用5噸農(nóng)家肥，40千克磷酸二銨，10千克硫酸鉀，并旋耕兩次，保證肥料和土壤更好的混合。

韭菜怎么栽培長(zhǎng)得快

　　韭菜新葉發(fā)出后應(yīng)澆緩苗水，并中耕保墑，保持土壤見干見濕。入秋后，正值韭菜生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期，要充分供應(yīng)肥水。以后氣溫逐漸降低，植株生長(zhǎng)緩慢，保持地表不干即可。
　　韭菜需要中等光照強(qiáng)度，耐陰性強(qiáng)。但光照過弱，光合產(chǎn)物積累少，分蘗少而細(xì)弱，產(chǎn)量低，易早衰。光照過強(qiáng)，溫度過高，纖維多，品質(zhì)差。

韭菜栽培注意事項(xiàng)

　　韭菜種植后，需要定期噴灑農(nóng)藥，韭菜一般都有一些食葉害蟲或因田間水分或養(yǎng)分不足而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良和過早衰老的現(xiàn)象，所以要經(jīng)常觀察韭菜的生長(zhǎng)情況，只要我們足夠注意基本不會(huì)出現(xiàn)什么病蟲害，一旦出現(xiàn)，應(yīng)該及時(shí)噴灑農(nóng)藥進(jìn)行防治。
　　最重要的是在收獲前15天內(nèi)不要噴灑農(nóng)藥，這會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。