西蘭花生長習性

　　1、溫度
　　西蘭花耐熱耐寒性強，適應性廣。生育適溫15～20℃，5℃以下的低溫使生長受到抑制，25℃以上的高溫易徒長。從不同生長時期來看，種子發芽的適溫為20～25℃，早熟品種花球形成的適溫為15～18℃，中熟品種花球形成的適溫在10℃左右，耐寒品種花球能短期忍耐-3℃左右的低溫。
　　2、光照
　　在適宜的溫度條件下，充足的光照可促進植株旺盛生長及光合產物的累積，提高花球的產量和品質。
　　3、水分
　　西蘭花在濕潤的條件下生長良好，不耐干旱。適宜生長的相對空氣濕度為80～90%，土壤濕度為70～80%。氣候干燥，土壤水分不足，植株則生長緩慢，長勢弱，花球小而松散，品質差。
　　4、土壤
　　西蘭花適應性廣，只要土壤肥力較強，施、追肥適當，在不同類型的土壤均能良好生長。對土壤酸堿度的適應范圍為pH5.5～8.0，最適生長為pH6.0。
　　5、施肥：
　　西蘭花在生長發育過程中，需充足的氮、磷、鉀營養，以促進葉簇的生長和花球的發育。

西蘭花種植時間與季節

　　西蘭花一般是可以種兩季，分別在3月和7月這兩個時間段。

西蘭花種植方法及步驟

整地

      鋪施基肥后深耕細耙，并接著整平，做畦。

播種

      選用128穴標準育苗盤，將基質料裝入盤中，整齊擺放在育苗床上。播種前澆透底水，每穴播1粒種子，播后覆蓋0.5厘米厚基質料。春保護地育苗播后加蓋地膜增溫、保濕；秋育苗播后平鋪2層遮陽網，遮陽、防雨。

育苗

　　1、苗床準備。西蘭花育苗首先要準備好苗床，苗床最好選擇排水良好、通風透氣、有機質豐富的疏松土壤中。還要求近兩年沒有種過十字花科蔬菜的田塊。苗床要進行整理、消毒和除草，并且調整好濕度和溫度。
　　2、播種。西蘭花的育苗一般是采用細泥沙拌種干籽直播的方法，把西蘭花的種子均勻的播種在整理好的苗床上。最適宜的播種時間是晴天傍晚或者陰天。播種后用細噴頭噴水，讓種子畦面緊密接觸，然后在畦面覆蓋2到3層遮陽網遮陽降溫保濕。
　　3、苗床管理。
　　（1）西蘭花從播種到出苗需要兩到三天，這段時間需要注意調節溫度和水分。發芽期上午、午后、傍晚一天要進行三次的田間觀察日照和田間水分。
　　（2）子葉轉綠至2葉1心期為西蘭花秧苗的基本營養期，在這個階段，如果根系生長和吸收不良、苗床中溫度過高都很容易導致幼苗發育不良。在這段時間內，需要及時架好遮陽網，上午8時到下午4時遮陽降溫。雨后要及時的排水。
　　（3）秧苗2葉1心期后就進入了迅速生長期，在這一階段溫度依然需要比較高。為了培育壯苗，這時候需要以管理工作為主，防止臺風和暴雨，最好土地濕度的管理。

田間管理

　　1、緩苗期管理：緩苗期的主要管理方向是溫度與濕度，管理好溫濕度可有效的促進西蘭花幼苗緩苗時間。我們要在大棚頂端搭建遮陽棚防止陽光直射，降低大棚中溫度，并且每天要澆兩次水，保持大棚中的濕度。緩苗期的蟲害發生幾率較大，因此為了防止害蟲啃食幼苗，影響生長，可以土壤上潑灑一點米樂爾。加強肥碩管理，促進幼苗的生長，定期噴灑藥劑，降低各種病蟲害的發病率。
　　2、蓮座期管理：蓮座期是西蘭花的生長旺期，這個時期的肥水需求量急劇上升。因此這個時期我們要加強肥水的施用，促進莖葉的生長，加強營養，提高西蘭花的產量。在蓮座期的追肥次數不得低于兩次，第一次的大概在定植后半個月左右，注意用量與距離，防止傷害植株生長。然后在封壟前再進行一次追肥，當心葉形成心狀的時候追施。這次追肥應與除草工作一起進行，追肥后及時培土，防止水肥流失。
　　3、結球期管理：結球期是西蘭花比較重要的一個時期，因為這個時期管理不善的話，容易導致西蘭花開始營養生長。不利于形成花球，在結球期要控制好氮肥的施用，防止氮肥過多導致西蘭花徒長。提高肥料中磷、硼等微量元素的比例，成功形成花球后進行一次重施。花球經常會出現黃化與空洞的現象，影響西蘭花成熟，因此在形成期的時候要適當的施葉面肥，大約7天一次，持續3次。保持田間土壤濕潤，觀察葉片，及時摘除老葉弱葉與病葉等葉片，做好病蟲害防治工作。
　　4、采收期管理：在還未到達采收期，在采收期前的時候，要定時觀察西蘭花花球的形成情況。注意葉片的生長，如果發現有病葉等不利于生長的葉片要及時摘除。不僅可以提高田間的通透性，還可以降低發病率。促進營養集中于花球上。采收期的水分管理非常重要，在保證充足需水的同時又要防止水分過量，導致腐爛，產生各種病蟲害。
　　采收的時候注意采收時間，采收過早不夠成熟，降低商品價值，不利于上市售賣。采收過晚提高病蟲害發病幾率，導致產量下降，并且不利于貯藏。

病蟲害防治

　　1、根腐病：發病初期用農用鏈霉素3000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。
　　2、猝倒病：發病初期用64%殺毒礬500倍或53%金雷多米爾600～800倍噴霧防治。
　　3、根腫病：播種前用種子重量0.3%的40%拌種雙粉劑拌種，必要時可用20%甲基異柳磷乳油1000倍液灌根防治，或40％五氯硝基苯每畝2～3千克，拌細土40～50千克定植時穴施進行土壤消毒。
　　4、防治菜青蟲、小菜蛾：前期用5%銳勁特1500～2000倍液或15%安打3000倍液噴霧，結球初期應用2.5%菜喜1000倍液或bt500倍液噴霧。
　　5、防治甜菜夜蛾、斜紋夜蛾：用10%除盡1500倍液或5%卡死克1000～1500倍液于傍晚噴霧。
　　6、霜霉病：用70%乙磷鋁錳鋅500倍或60%殺毒礬600倍液防治。
　　7、黑脛病：用種子重量0.4%的50%福美雙可濕性粉劑拌種，發病初期可噴灑60%多、福可濕性粉劑600倍液，隔9天1次，防治1—2次。
　　8、黑腐病：用農用鏈霉素200毫克或77%可殺得可濕性粉劑500倍液防治。
　　9、黑斑病：用5%甲基托布津500倍液或50%多菌靈500倍液防治。

成熟期后采收

　　青花菜采收期較短，在植株頂端的花球充分膨大、花蕾尚未開放時采收為好；采收過晚易造成散球和開花。采收時，將花球下部帶花莖10 ~ 15 cm左右一起割下。頂花球采收后，植株的腋芽萌發，并迅速長出側枝花球，當側花球長到一定大小、花蕾尚未開放時，可再行采收。
　　西蘭花高產栽培技術要點
　　1、中耕除草
　　2、及時追肥
　　3、水分管理
　　4、病蟲害防治