菠蘿蜜功效

　　菠蘿蜜具有滋補作用，它可以用于免疫功能低下或者氣血不足的這些病人，經?？梢詰貌ぬ}蜜，另外可以進一步的延伸到提高免疫力，潤腸通便，菠蘿蜜可以達到減肥調脂的作用，主要適用于生津止咳，用點菠蘿蜜效果還是不錯的。

菠蘿蜜怎么剝

　　1、首先先在菠蘿蜜底下墊一張報紙，切的時候帶上手套，避免粘上菠蘿蜜流出黏糊糊膠水一樣的液體，對邊切開。
　　2、去芯，把中間白色的部分去掉。去須，把須去掉之后就可把果實取出。把果實一個個取出來即可。將取出的果實肉的果核取出。
　　3、食用前可先將果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘，主要是為了避免食用之后產生的過敏反應，也能使果肉更美味。

菠蘿蜜保存

　　1、平時大家購買菠蘿蜜以后一定要及時食用，如果當晨不吃可以把它用保鮮膜包起來，再存入冰箱，五天以內要把它吃完，不然菠蘿蜜就會發酵變質，只能扔掉了。
　　2、大量的菠蘿蜜可以用籮筐進行保存，但是籮筐中應該放有蕉葉或者竹葉以及碎紙，把它們放好以后應該放在陰涼通風的地方，而且保存菠蘿蜜的環境溫度不能超十三度，濕度應該在百分之九十左右，這樣可以讓菠蘿蜜保存一個月左右。
　　3、菠蘿蜜個頭很大有些人打開它以后，一次吃不完，這時要以取少量的食用鹽，加入清水制成淡鹽水，然后把菠蘿蜜的果肉放入到鹽水中浸泡，再把它們存入冰箱，可以保存兩天左右，就讓菠蘿蜜變質。

菠蘿蜜怎么挑

　　1、觀察顏色，成熟的菠蘿蜜，是金黃色的，沒熟透的帶一點青綠色。觀察外皮，優質的菠蘿蜜，外皮是完好的，會帶有較多尖的“刺”。
　　2、看表皮，上面的“釘”的大小，在生長的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較尖銳。成熟期的，表皮的“釘”會比較柔和一點。
　　3、成熟的菠蘿蜜，會有比較濃的香味，表皮會有一點點的裂開，香味更加濃郁。