馬齒莧又稱太陽花，為一年生草本植物，見陽光花開，早、晚、陰天閉合，花期是在5-8月。
馬齒莧的花色多為紫紅色，小琉球馬齒莧是馬齒莧科馬齒莧屬植物，花色多為白色，沙生馬齒莧同樣是馬齒莧科馬齒莧屬植物，開小黃花。
大花馬齒莧的品種較多，通常有妃紅、稼紅、大紅、深紅、紫紅、白色、雪青、淡黃、深黃等顏色。
馬齒莧花瓣5或重瓣，倒卵形，頂端微凹，長12-30毫米，紅色、紫色或黃白色，雄蕊多數長5-8毫米，花絲紫色，花柱與雄蕊近等長，柱頭5-9裂，線形。
馬齒莧開花時花朵儀態萬千，花朵較小，花型像一個五角星。
馬齒莧作為一種觀葉植物，卻綻放出美麗的小紅花，在翠綠小葉的存托下，給人一種生活充滿期待的幸福感。
不論是在室內，還是野外，馬齒莧樹的莖干都是那么的挺拔，再加上一頭茂密的翠綠小葉。當它開花時，會展現出十足美麗，讓人覺得高貴，不可忽視。
馬齒莧紅色的花朵、翠綠的葉子，它們相聚在一起，看起來無比緊密，就像家人、愛人一樣永結同心，永不分離一樣。
馬齒莧，又叫馬莧、五行草、長命菜、五方草、螞蚱菜、瓜子菜、麻繩菜、馬齒菜等，是一種比較常見的野菜。馬齒莧的價格要根據情況區分，看是新鮮的馬齒莧還是作為藥材的干馬齒莧，一般新鮮的馬齒莧價格在2~4元一斤，但是購買的人并不多，而干馬齒莧作為藥材一般可賣到3~7元一斤，具體價格要看當地當年的行情。
馬齒莧可以生吃，生吃能最大限度地保持營養價值，但是馬齒莧生長在野外，上面有許多灰塵和昆蟲，生吃可能會吃這些臟東西，不建議直接生吃，可用大量清水洗凈，并盡量過水焯一下再吃。馬齒莧不能和甲魚一起吃，不能和寒性食物一起吃，不能和韭菜一起吃，不要和豆腐一起吃，也不要和黃瓜一起吃。
1、播種繁殖：采用頭年從野外采集或栽培時留的種進行播種，播后保持土壤濕潤。2、整地施肥：播種后15~20天移入大田栽培，每畝施1500公斤人糞或15~20公斤三元復合肥。3、開廂移栽：按1.2米寬開廂，按株行距12厘米×20厘米定植。4、田間管理：移栽時要施足底肥，形成的花蕾要及時摘除。
馬齒莧樹不是馬齒菜，而是一種多年生肉質草本或亞灌木，而馬齒菜是馬齒莧科的一年生草本植物，常做野菜食用。馬齒莧樹是馬齒莧科植物，也叫長命菜、五行草、安樂菜、馬齒莧、酸米菜、長壽菜等，一般用扦插繁殖，在生長季節進行。馬齒菜一般長在田間路邊，性喜肥沃的土壤，耐旱耐澇，是田間常見的雜草。
馬齒莧就是馬蜂菜，叫法不同而已，沒有任何區別。馬齒莧可生食，可烹飪。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可像豆瓣菜一樣烹食，也可以用于做湯、做沙司、做蛋黃醬和燉菜。馬齒莧可以和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起烹飪，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪。馬齒莧的莖和葉可用醋腌泡食用。
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