1、泥貯藏法：削蘿卜，放入黃泥中滾動，使蘿卜結成泥殼，堆積在陰涼處即可。
2、缸外貯藏法：室內放入缸內，裝滿水，將蘿卜堆積在缸周圍，培育濕土即可。
夏天的蘿卜可以放入冰箱冷藏，拿著白報包裹整個蘿卜，放在蔬菜冷藏室保存，蘿卜約能維持一周的新鮮度。如果可能的話，我們最好在白報的外面放上紙袋和塑料袋，直立放在冰箱里。
蘿卜莖可以再生，在適當的溫度濕度下，新莖葉可能再次生長，冰箱中0℃~5℃的溫度可以保證蘿卜不再生莖。蘿卜可以在冰箱里保管一周左右，時間不太長。
蘿卜含有大量的維生素、纖維素和水分，不能在潮濕的環境中保存，蘿卜容易變質。一般來說，建議在常溫下將蘿卜放在干燥通風的地方保存，蘿卜可以保存很長時間。
1、大量蘿卜只能采用土坑貯藏法，挖1米見方的土坑，按順序加緊蘿卜。編碼蘿卜，撒上10厘米左右厚的凈土。共計代碼的四層；
2、坑土太干，可適當噴水濕潤。最后一層代碼完成后，應根據氣候變化逐漸加厚土層，可以儲存到明年3月上旬。
白蘿卜和胡蘿卜都是常見的蔬菜，但它們的科屬、形態、產地、功效都有所區別。白蘿卜屬于1、2年生草本植物，莖直立，粗壯，圓柱形，源于歐洲、亞洲，白蘿卜屬于涼性食物；胡蘿卜則屬于2年生草本植物，莖單生，長圓形，源于伊朗，有“小人參”之稱，富含有多種營養成分。
白蘿卜可以生吃，但脾胃虛寒的人最好不要生吃蘿卜，孕婦也不要生吃蘿卜，以免腹瀉。白蘿卜最好不要和人參、胡蘿卜、木耳、絲瓜、中藥材、桔子、柿子、梨、蘋果、葡萄等一起食用。以胡蘿卜為例：因為白蘿卜中富含維生素C，而胡蘿卜中包含抗壞血酸，兩種成分相克，所以最好不要放在一起食用。
1、整地施肥：選擇無污染地塊，在施基肥的基礎上，破茬整地，施用優質農家肥。2、播種：播種時間為6月25日至7月5日，防止干旱“芽干”與積水引起“悶苗”現象。3、田間管理：間苗不得過早，要中耕疏土，注意水肥管理。4、病蟲害防治：農業防治、物理防治、生物防治、藥劑防治。5、收獲加工。
1、品種選擇：反季節種植白蘿卜，應選擇冬性強、抽薹慢、質量好、產量高的品種。2、整地施肥：選擇土層深、土質疏松肥沃、灌溉方便的砂土或土地塊。3、播種：適宜播種期為5月下旬至6月，在播種期采用分期播種。4、田間管理：查苗補苗、間苗定苗、中耕除草、澆水追肥。5、注意病蟲害預防以及及時收獲。
1、選擇種植地：在土層深厚肥沃、透氣排水性良好的地塊種植白蘿卜，適當施加有機肥、細沙等作為基肥。2、播種育苗：挖小坑播種，每個小坑撒播3-5粒種子，播后適當覆土和澆水，等待種子發芽。白蘿卜播種一周后種子即可生根發芽，在此期間需要加強澆水管理，發芽后加強施肥管理，施一次有機肥。種植期間提供適宜的光照，做好病蟲害預防工作。
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