青芒自然開花是在每年12月至次年1-2月，然后果實通常是在6月份上中旬生長成熟，是一種夏季水果。
1、福建青芒：一般在每年的5-8月份成熟，青芒富含膳食纖維，口味酸甜，果核大。價格在6.15元/斤
2、越南青芒：越南的大青芒6月上中旬成熟，以個大出名，汁水多，口感甜，在當?shù)刭I的話大概是3元左右一公斤。
3、廣西青芒：廣西青芒一般5-8月份成熟，果皮青綠，口感美味，非常清甜，每斤價格為5-6元。
青芒本身是芒果的一個品種，又稱白花芒，6月份成熟。它的原產(chǎn)地在泰國，特點就是果實的腹肩到果腹，吃起來特別甜，價格3.00-4.00元/斤。
如果是廣西的酸芒果，它的大小和手掌一樣大，切開后果肉沒有核，可以直接吃，不會產(chǎn)生不良反應，但如果是普通的未成熟青芒，就不應該直接吃，未成熟青芒含有大量的單寧酸和致敏物質(zhì)，吃容易引起口麻和過敏。青芒切割太生可以催熟后吃，或者腌制直接吃，晾干吃，煮水果茶等，口感也不錯。
1、取核：用水果刀把芒果的果肉切下來，只留下硬核。2、剝開硬核：用小刀把種子外面的硬核撥開，把種子取出來。3、浸泡種子：將種子胚芽放在水里浸泡。4、育苗：在花盆里放入較為松軟的土，再將種子埋一半到土里。5、分盆：幼苗長出就可以把幼苗分盆種植了。6、后期管理：適量澆水，并做好通風、病蟲害防治等工作。
1、取核：只留下芒果的硬核，并在太陽底下曬一會兒。2、剝開硬核：用刀將硬核分成兩塊，取出種子。3、浸泡種子：將芒果種子胚芽放到水中浸泡一會兒。4、育苗：挑選一個大小合適的花盆，放入松軟的土壤，然后將種子埋一半到土里。5、分盆：芒果幼苗長出后將幼苗分盆種植，一個花盆種植一株。
種植青芒籽盆栽，首先將種子的薄膜去掉浸泡在水中，每天換水，5天左右長出小芽就能種植；然后選擇較大、較深的容器進行栽種，保持土壤濕潤度，讓有嫩芽的那頭朝上其他的部分埋在土里；每兩天澆一次水，根據(jù)土壤的干濕情況決定水量；生長期適當施用氮肥和磷肥，還要注意防治炭疽病、白粉病、扁喙葉蟬、小實蠅等病蟲害。
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