辣椒是一年生還是多年生
辣椒是一年或多年生的草本植物，其別稱很多，又名牛角椒、長辣椒、青椒、燈籠椒等，辣椒可以一年種一次，也可以多年種一次，其最佳的生長期是春植和秋植，春植播種期是從1月-2月。
辣椒生長過程
1、花芽分化期：辣椒的花芽分化是其從營養生長到生殖生長的標志，辣椒經過一段時間的生長，就會進入發芽分化期，然后進入開花期。
2、開花期：辣椒開花期一般指從第一朵花開到開花結束，這個階段辣椒對外部環境的抵抗力弱，對溫度、濕度、光的反應敏感。
3、結果期：辣椒開花受精后，果實充分紅熟，這個階段是果實產量形成的重要時期，一定要精心養護。
辣椒的壽命是多少年
辣椒的壽命一般只有一年，現在也有多年生的品種，一棵辣椒植株的壽命有六年，這是國外引進的高效高產品種，不僅生存時間長，結果率也高。
辣椒的形態和特點
辣椒種類：辣椒是一種辣味植物的統稱，從不同的角度分類可以有不同的品種分類，從植物學分為毛辣、長柄辣、木本辣等，外形可分為五個不同的品種，根據辣度可分為甜、微、辣三個品種。
辣椒形態特征：辣椒植株高40-80厘米。莖附近無毛或者有柔軟的毛，葉子互生，矩圓形卵形、卵形或卵形披針形，全緣，頂端較短尖，基部楔形。
