葵花屬被子門雙子葉植物綱桔梗目，菊科，一般一年只開一次花，在夏季5月份開花，花期持續時間并不長，最多也就一個月的時間，6月份之后就會陸續凋謝。
葵花單朵花可以開放7-10天左右，從現蕾到開花，需要20天左右的時間，是營養生長和生殖成長并進的時期，也是終身中最旺盛的階段。
葵花雖然對水的需求量不高，但還是要勤加澆水才行。向日葵喜歡生長在陽光充足的地方，如果澆水次數過少，會導致植物缺水。所以要想養好向日葵，最好每過一個星期就澆一次水，而且到了夏天還要增加澆水次數。
葵花在花期施肥，建議以氮肥為主，采取溝施或者穴施都可，一般施在根部十厘米到十五厘米的地方。但是向日葵在生長后期就不能追施氮肥了，因為有可能會造成減產現象。
葵花開花需要充足的光照，買回去的向日葵都帶著花苞，只有放在南窗臺、南陽臺或者是室外曬足太陽光，才能讓它開花更快，花朵顏色更鮮艷。
槐花蜜在色澤和口感上都比葵花蜜好，價格也比葵花蜜貴得多。兩者的主要成分都是葡萄糖和果糖，從營養上看區別不大。葵花蜜多呈淺琥珀色或金黃色，而槐花蜜多呈水白偏黃色。葵花蜜味道甘甜，回味有輕微的酸味，而槐花蜜的口感是所有單花蜜中最好的。通常葵花蜜的價格30-50元一斤，槐花蜜的價格40-60元一斤。
葵花籽可以生吃，生葵花籽炒后性溫燥，多吃易引起口干、口瘡、牙痛、便燥等癥狀，但生葵花籽不會，而且還保留了葵花籽的原味，比熟食更好。葵花籽有助于降低血液膽固醇水平，保護心血管健康，還具有預防貧血等疾病的作用，是維生素B1和維生素E的良好來源，有利于穩定情緒，預防細胞衰老，預防成人疾病。
1、栽培條件：發芽的最佳溫度為31-37℃，最高溫度為38~44℃，要保證需水量，開花到成熟需要水量也很多，約占總水量的38%，喜歡充足的陽光，它的幼苗、葉片和花盤都有很強的向光性，可以在各種土壤中生長。2、經濟價值：有助于降低人體血液膽固醇水平，保護心血管健康，也具有預防貧血等作用。
葵花籽的播種時間通常在每年的3~4月份，播期應根據鹽堿的發生規律來選擇，以避開鹽堿危害。種植葵花籽時，應選擇土地平整、肥力中等、灌排方便、土壤粘小的地塊，以泥炭土為宜。葵花籽的栽培還要及早的間苗定苗，這樣有利于培育壯苗，也有利于花盤發育。葵花喜肥，施肥應以氮磷肥為主。
葵花一般在每年的3~4月份左右播種，播種適溫在18~25℃之間，可根據鹽堿發生的規律適當早播或晚播。葵花喜溫又耐寒，對溫度的適應性較強，只要溫度不低于10℃就能正常生長。葵花在不同生育階段對水分的要求差異很大，吸水量是玉米的1.74倍，要適當給其多澆水。
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