1、栽培條件：發(fā)芽的最佳溫度為31-37℃，最高溫度為38~44℃，要保證需水量，開花到成熟需要水量也很多，約占總水量的38%，喜歡充足的陽光，它的幼苗、葉片和花盤都有很強(qiáng)的向光性，可以在各種土壤中生長。2、經(jīng)濟(jì)價值：有助于降低人體血液膽固醇水平，保護(hù)心血管健康，也具有預(yù)防貧血等作用。

一、葵花籽的栽培條件

1、溫度：向日葵原產(chǎn)熱帶，但溫度適應(yīng)性強(qiáng)，是喜溫耐寒的作物。向日葵種子耐低溫，當(dāng)?shù)販囟确€(wěn)定，2℃以上，種子開始萌發(fā)4~5℃時，種子發(fā)芽生根的地溫達(dá)到8-10℃時，可以滿足種子發(fā)芽生根的需要。發(fā)芽的最佳溫度為31-37℃，最高溫度為38~44℃。向日葵在生育過程中，只要溫度在10℃以上，就能正常生長。在適宜的溫度范圍內(nèi)，溫度越高，發(fā)育越快。

2、水分：向日葵株高，葉子多密，是消耗水分多的作物。其吸水量是玉米的1.74倍。但是，由于其生長發(fā)育多與當(dāng)?shù)赜隉嵬剑止┣竺懿煌怀觥Ｏ蛉湛诓煌纳A段對水分的要求差別很大。從播種到現(xiàn)蕾，抗旱，需水少，總需水量為1.9%。適當(dāng)?shù)母珊涤杏诟瞪L，提高抗旱性。從現(xiàn)在的蕾期到開花，是需水的高峰，需水量約占總需水量的43%。這個時期缺水，對產(chǎn)量的影響很大。這個階段正好雨量多，基本上可以滿足向日葵生長發(fā)育對水分的需求。如果太干燥，需要補(bǔ)充水分。開花到成熟需要水量也很多，約占總水量的38%。水分不足，不僅會影響產(chǎn)量，還會降低油脂的含量。

3、光照：向日葵是短日照作物。但是對日照的反應(yīng)并不敏感。天津市日照條件下，無需特殊處理，可正常開花成熟。向日葵喜歡充足的陽光，它的幼苗、葉片和花盤都有很強(qiáng)的向光性。日照充足，幼苗強(qiáng)壯可防止徒長的生育中期日照充足，促進(jìn)莖葉生長旺盛，正常開花授粉，提高結(jié)實(shí)率的生育后期日照充足，子粒豐富。

4、土壤：向日葵對土壤的要求不嚴(yán)格，可以在各種土壤中生長，從肥沃的土壤到田地、荒涼的鹽堿地都可以栽培。具有較強(qiáng)的耐鹽堿能力。

二、向日葵爪子的經(jīng)濟(jì)價值

1、向日葵種子含有50%左右的脂肪，其中主要不飽和脂肪，不含膽固醇的亞油酸含量達(dá)到70%，有助于降低人體血液膽固醇水平，保護(hù)心血管健康。

2、豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，使向日葵種具有預(yù)防貧血等作用，也是維生素B1和維生素E的好來源。

3、每天吃向日葵種子可以滿足人體一天所需的維生素e。

4、有利于穩(wěn)定情緒，防止細(xì)胞老化，預(yù)防成人疾病。

5、具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防效果。

6、除了富含不飽和脂肪酸外，還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體所需的營養(yǎng)成分。向日葵的種子中有很多食用纖維，每7克向日葵的種子中含有1克，比蘋果的食用纖維含量高得多。

7、美國癌癥研究所證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。葵花籽中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。

8、葵花籽蛋白質(zhì)含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可或缺的成分。因此，生育期間的男性，每天吃向日葵的種子對身體非常好。

五、營養(yǎng)價值

據(jù)分析，葵花籽仁的蛋白質(zhì)含量為30%，與黃豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比，各種糖的含量為12%，脂肪的含量優(yōu)于動物脂肪和植物脂肪，其中不飽和脂肪酸占55%，鉀、鈣、磷、鐵、鎂也非常豐富，特別是鉀含量高，每100克鉀含量達(dá)到920毫克，維生素A、B1、B2每15克含維生素E31毫克，最貴重的是葵花籽中的油，種仁含油率為50~55%，已成為僅次于大豆位居第二的油料作物。

1、美國生物學(xué)、醫(yī)學(xué)專家們研究了向日葵種子的醫(yī)療作用，證明向日葵種子可以治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥和各種心因性疾病，提高人的記憶力。

2、向日葵種子和南瓜種子富含鋅，人體缺鋅會使皮膚迅速起皺。因此，每天咀嚼幾粒向日葵種子和南瓜種子，可以清潔皮膚，延緩皺紋的形成。同時，維生素e可以防止細(xì)胞受到自由基的損傷，具有柔軟美白肌膚的作用。