普洱茶產于云南省西雙版納地區，該地全年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等，有高山、奔騰的河流和云霧彌漫的茶園。
普洱茶的原產地是云南普洱，但隨著普洱茶的繁榮它的產地也在擴大，除西雙版納、普洱兩地外，臨滄、大理、昆明等也相繼開始種植普洱茶。
普洱茶是云南西雙版納地區的特產，其將云南的大葉種曬青茶作為它的原料，采用特定的工藝所制作，是一種具有獨特品質特征的茶。
普洱茶生長的地區山清水秀、云霧彌漫、氣候溫暖濕潤、日照充足、人煙稀少，遠離城市污染，它的樹性溫暖濕潤，在南緯45°和北緯38°之間均可栽培，最佳生長溫度在18℃到25℃之間。
云南普洱茶的價格不同，一般云南普洱熟茶喬木茶的價格在1斤120元-150元之間，普洱大樹茶價格在150元-350元之間，云南普洱古樹茶價格一般在每市300元-600元之間。
普洱茶有暖胃、解脂、減肥、防止動脈硬化、降低血壓、防止老化、幫助消化等效果，能夠減少脂肪，防止動脈硬化，促進脂肪類化合物從體內排出，改善毛細血管壁的彈性。
流通空氣中氧氣多，有利于茶葉中微生物的繁殖，可以加速茶葉的變化，但不能把普洱茶放在陽臺上。放置的溫度不能過高或過低，溫度以當地環境為中心，現在好的普洱茶都注重“干倉”保管，“干倉”指保管在干燥的環境中，避免潮濕。沿海一帶溫暖的海洋氣候，濕度在梅雨季節超過75%，應注意立即打開窗戶換氣，散發水分。
一般外形勻稱、香味純正、泡出來的茶湯顏色明亮清澈的普洱茶的質量好。不同品種的普洱茶挑選方法也不一樣，如普洱生茶的茶葉顏色為墨綠色、黃綠色，外形較為勻稱，浸泡的茶湯為明亮的黃綠色，茶葉鮮嫩的是品質較好的；普洱熟茶的茶葉顏色為紅褐色，外形較為勻稱，不起皮掉面，浸泡的茶湯紅亮，香味純正的是比較好的熟茶。
普洱茶通常有甜、苦、澀、無味等多種味道，這些味道可能單獨存在于一泡普洱茶中，也可能有多種味道共同并存。一般用老樹喬木生茶茶菁制作成的普洱茶味道甜；普洱茶中含有咖啡堿使得普洱茶帶苦味，用較幼嫩的茶菁制成的普洱茶就帶苦味；陳化的時間較久的普洱茶基本沒有澀味甚至無味。
普洱茶屬于黑茶。國內的許多權威書籍與茶葉辭典都將普洱茶歸于黑茶，但是業內對此有異議，因為其工藝與原料和黑茶有所不同，所以普洱茶區分于其它六大茶類，它屬于一種特種茶類。
1、說法1：唐代邊境貿易的時候，一般是7張餅捆扎好，然后外加1張餅過數（用于上稅），通常1餅茶重357g，一筒有7餅，重量為2499g，約2.5kg；一件12筒，重量為30kg，一匹馬馱2件，總重量約為60kg，剛好可以負重前行。2、說法2：古代云南運輸和銷售普洱茶，一般每7個茶餅使用1個筍殼包裝成1筒。
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