人參果的種子一般是不推薦食用的，相比來說，人參果的營養價值非常豐富，能緩解口渴，咽干，加強腸胃的吸收功能，還能增強人體抵抗力，預防心血管疾病和癌癥。
人參果的種子實際上營養價值沒有人參果多，同時人參果的種子吃起來口感并不是很好，雖然可以吃，但是作用不大，也不太好吃，所以一般不食用人參果的種子。
人參果種子沒有毒，它的主要成分是纖維素，可以食用，但因為口感較差，且營養價值不高，一般不建議吃。
孕婦是可以吃人參果里面的種子的，但是人參果里面的種子口感并不好，人參果的種子也沒有非常豐富的營養價值。
人參果是可以發芽的，但是發芽之后的人參果最好還是不要吃，可能會導致腹瀉等病癥。
人參果是一種富含多種營養成分的水果，包括維生素C、維生素E、鈣、鐵等。然而，許多人對于如何食用人參果存在疑問，特別是關于人參果的軟硬程度，應該選擇比較軟還是比較硬呢？本文將詳細介紹人參果的營養價值和正確的食用方法。
一般應選擇陽光充足的種植地，土壤中含沙也較肥沃，用水灌溉方便的地塊，山區山垅田病菌少種植也非常好。種單行畦寬60公分，雙行100公分，株距40公分，開穴挖細，畝種1500株左右，施基肥前最好穴內撒些防病蟲藥。人參果繁殖育苗的方式有兩種：一種是種子繁殖，即有性繁殖，二是扦插繁殖，即無性繁殖。
人參果可以去皮，也可以不去皮。它的皮可以食用，無毒，還含有多種礦物質和維生素，如果懶得去皮，就可以不去皮，但必須在洗凈后吃，以免皮上殘留農藥或其他細菌，但去皮吃起來口感會更好。人參果富含維生素C、硒元素、粗纖維等，還含有多種人體所需氨基酸，營養較豐富、全面，一天吃1-2個就行了，吃多了容易上火。
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