
蔬菜存放時(shí)間
蔬菜常溫可以放一周左右,如果放在冰箱或者冷庫(kù)中保存,一般能夠保存一個(gè)月,不會(huì)發(fā)生腐爛變質(zhì)的情況,因?yàn)榈蜏啬芤种萍?xì)菌的生長(zhǎng)。

蔬菜常溫放多久
在常溫下蔬菜可以放一周,比如蘑菇、冬瓜、胡蘿卜、土豆、大蒜、生姜等這些蔬菜,蔬菜打開(kāi)后常溫能放15-60天左右。
蔬菜放冰箱放多久
葉徑類蔬菜用舊報(bào)紙包起來(lái),可以存放很久,一個(gè)星期甚至兩個(gè)星期都沒(méi)問(wèn)題,無(wú)葉類放冰箱最多可以保存12天左右,所以要根據(jù)蔬菜的品種合理進(jìn)行保存。

煮熟蔬菜放多久
蔬菜煮熟后可放3-4個(gè)小時(shí),如果超過(guò)這個(gè)時(shí)間,蔬菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,食用會(huì)危害身體健康。將煮熟的蔬菜放在溫度為2-6℃的冰箱中,可減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生,但仍會(huì)產(chǎn)生。

蔬菜保存方法
一般情況下,蔬菜還是進(jìn)行冷藏比較好。所以蔬菜冷藏方法的步驟就是以下幾點(diǎn):
1、先把蔬菜放進(jìn)一個(gè)保鮮袋,并在袋口留出三分之一的位置。
2、將保鮮袋放進(jìn)水盆中,注意千萬(wàn)不要讓水沒(méi)過(guò)保鮮袋,避免水進(jìn)入袋中,浸濕蔬菜。
3、袋子過(guò)會(huì)兒會(huì)縮緊,里面的空氣在水壓的作用下被排出。
4、用手轉(zhuǎn)動(dòng)保鮮袋,并按壓保鮮袋,盡量讓保鮮袋向下沉,有助于排出更多的空氣。
5、等里面的空氣基本排掉后,可以封上袋口,將蔬菜放進(jìn)冰箱里保存。