保存時間：山竹如果是在常溫的情況下保存的話，保存時間會比較短，一般只在五天左右。
保存溫度：山竹對溫度比較敏感，最佳低溫要控制在5到8攝氏度，一般可以存放10天，但是味道會下降，還是要盡快食用。
保鮮袋保存：日常保存山竹的話，可以將它放在保鮮袋里面，留有少量的空氣，然后系緊，直接放在冰箱冷藏室儲存，可以有效延長保存時間。
大量山竹儲存：一般都會將山竹放置在風幕柜中銷售，還有一種就是放在冷柜里保存保鮮，多保濕補水，控制氧氣。
山竹含有豐富的營養物質，包含蛋白質、脂類等，因而對身體有很好的調養、滋補作用，尤其是體質虛弱的人應該多吃。
山竹是特別好的一種水果，最佳吃法就是將它做成果汁，味道十分美味，尤其是在夏天放在冰箱里面冷藏一會兒會更加的好喝。
被稱為水果之王的山竹，形狀圓潤可愛，果肉飽滿多汁，富含營養物質，越來越受到人們的喜愛。山竹除了美味可口外，還有很好的保健作用，適量食用可以降血壓，增強身體抵抗力，因此備受歡迎。盡管山竹的價格相對較高，人們仍然愿意購買它。
溫度：山竹喜高溫，適宜溫度為25-35℃之間。土壤：以透氣排水良好，土壤深厚的酸性土壤為宜。降水量：年降水量達2000-2500毫升為宜。種植地：可種植在我國海南南部以及廣東省、福建省、
山竹果實生于樹上。山竹學名為莽吉柿，是一種熱帶水果，果實生于樹上，未成熟時為青色，成熟時為紫紅色。同時間雜有黃褐色斑塊，外表觸感光滑，果肉（假種皮）白色，外觀似大蒜，種子4-5。
油竹：果皮為亮黑色，帶有油亮的光澤。花竹：果皮為暗紅色或紫紅色，看起來比較臟，缺少了油亮的光澤。沙竹：果皮粗糙，沒有絲毫光澤，還遍布許多麻點，為暗紫色或暗紅色。山竹挑選方法：可以看果蒂顏色、捏果殼、數底部蒂瓣，一般山竹的葉瓣的顏色越綠，就說明越新鮮；果殼按下去有彈性，就說明是新鮮的。
山竹一般在5-9月成熟，新鮮山竹的果蒂是綠色的，外殼柔軟且有彈性，如果外殼較硬則說明還未成熟。山竹的原產地在馬來半島和馬來群島，目前市面上的山竹大多數都是進口的。山竹的外殼是紫色的，味道酸甜可口，多吃山竹還有消火壓熱的功效。山竹容易風干，最多可保存10天，而且風味也會有所下降。
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