芋頭原產我國和印度、馬來半島等地熱帶地方，其中國有廣東、廣西、福建、江西、湖南、四川等地。
芋頭的主要品種有紅芋、白芋、九頭芋、檳榔芋等。
芋頭一般種植一年就能結果，一般在8月份開花，在9-10月份成熟。
芋頭是秋季的蔬菜，通常是在9月到10月之間會采收上市。
芋頭一年四季都有，因為現在很多芋頭都是大棚種植，所以一年四季都會有。
秋季時芋頭最好吃，大概是在9-10月份，特別是廣西產的荔浦芋，是非常好吃的。
芋頭的價格差不多是每公斤5-6元，一般在芋頭大量上市的時候價格是比較便宜的，也就是9、10月份。
芋頭發芽溫度在13-15℃以上，一般在3月中旬種植。若為地膜栽培，可將種植時間提前至2月前。芋頭種植至成熟大約需180-260天，多在夏末或秋季收獲。以長江流域地區為例，早熟芋頭的收
一般春季1-3月種植芋頭，采收時間為10月下旬或11月份，不同地區因氣候差異，具體采收時間不同，有的地區夏季上市，有的地區秋季才上市。1、選擇肥沃深厚、保水力強的粘質土地塊種植芋
發芽后的芋頭是可以食用的。芋頭發芽后沒有毒素產生，只要不產生毒素一般都還是可以食用的，口感也會有所改變。除了馬鈴薯發芽后會產生毒素外，不少植物發芽后還很好吃。芋頭播種一般在當地終霜后進行，種芋在13~15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27~30℃。
1、芋頭栽培選地：可選擇水田、低洼地栽培。2、整地施肥：基肥以腐爛的穩定肥料、雞鴨糞、草木灰、垃圾等富含機質和磷鉀的土雜肥為好，每667平方米施用4000~4500公斤的土雜肥。3、催芽：最好選擇頂芽結實、充實、球莖充實的芋頭作種。4、地膜栽培：在畦面施肥溝按株距30~40厘米的破膜栽培。
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