種植時間：香瓜的適宜播種期為8月至10月之間，最遲不得超過11月15日，香瓜的春播可以在2-3月進行。
生產(chǎn)地區(qū)：我國香瓜的生產(chǎn)大多在自然生態(tài)條件適宜的地區(qū)，由于香瓜喜歡陽光充足、干燥多雨的生存環(huán)境，所以西北地區(qū)已成為我國香瓜的重要產(chǎn)區(qū)。
香瓜植株在一個生長季中經(jīng)歷了萌發(fā)、幼苗、卷須伸展、開花、結果和成熟六個生長階段。
香瓜的市場價格不是很穩(wěn)定，這取決于它的質(zhì)量、產(chǎn)地和上市時間，有時價格是1-2元1公斤，有時價格是4-5元1公斤，在9-10月是其上市期間，這時的價格會低一些，所以如果錯開季節(jié)上市，種植效益會更高。
播種育苗：香瓜播種前，要先將苗床平整，然后澆一些水，種子可按需播種，其在100×80厘米的苗床上可育200粒以上的種子，播種后苗床覆蓋1厘米厚的土壤，輕壓，在15℃~30℃溫度下，20天的時間即可出苗。
1、播種時間：大棚種植的甜瓜一般在2月左右開始播種育苗，露天栽種的香瓜則在于3月下旬至4月上旬開始。2、種植技術：將適合當?shù)氐慕选o病蟲害的香瓜種子曬1-2天，然后放于水中浸泡，再加入多菌靈進行攪拌，使其受藥均勻再行撈出洗凈。3、播種到結果需要70-150天不等的時間。
首先，選擇顆粒飽滿的成熟籽粒，用清水清洗上面的粘液；然后將香瓜籽浸泡4小時，水中加入多菌靈，水溫保持在20-25℃；浸種后用清水洗凈，用濕毛巾包起來，在32-34℃的條件下催芽；催芽后，將香瓜籽播種到土中，播種后覆蓋厚1厘米的濕土，保持溫度在15℃以上，等待種子出苗即可。
香瓜生理病害主要有白粉病、霜霉病和枯萎病等。其中，白粉病可以使用晴茵唑溶液配合小蘇打一起噴灑防治；霜霉病可以噴灑露可濕性粉劑，也可以使用烯酰嗎啉溶液噴灑防治；枯萎病可用抗枯靈溶液及惡霉靈和絡氨銅溶液噴灑防治。香瓜的出苗期是在晚霜前，一般出苗后要做好防燙苗的工作，不僅能夠防治燙苗，而且還可以防凍害。
東北香瓜一般在每年的5-6月成熟，但由于各植株之間長勢不同，其具體的成熟時間也會存在一定的差異。香瓜也叫甜瓜、哈密瓜、白蘭瓜、華萊士瓜等，屬于葫蘆科攀援或匍匐草本植物，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。香瓜在全世界擁有不少品種，但在我國一般將香瓜分為厚皮和薄皮兩種。
1、看外表：通常外表看起來光滑、顏色翠綠的香瓜是比較新鮮的，相反有傷疤、發(fā)黃的則是不太新鮮的。2、用手摸：最好選擇摸起來有彈力的香瓜，因為一般摸起來比較硬的是還沒有成熟的瓜。3、聞味道：一般成熟的香瓜帶有香甜的氣味，味道也會比較好，但未成熟的則沒有香甜的味道。
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