人參果原產于南美洲安第斯山北麓，我國的主要產地有青海、甘肅、四川、貴州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陜西、廣西等地。
人參果種植的時間：
1、早春栽培：一般在2月上旬，如果人參果苗基部長出新芽就截掉，截掉后可種植下去，在3月中旬的前后開花。
2、秋冬栽培：人參果也可以在8月中旬栽培，將人生果的樹苗枝椏截掉，在9月10日左右開花，在1月1日采收。
人參果一年開花，一年結果，在每年的9-11月果實成熟。
人參果投資小、見效快、風險小，所以種植人參果很賺錢。
1、需要施足底肥，還要追肥兩次。
2、人參果萌發力強，應及時修枝打杈。
3、人參果的莖干較軟，開始結果時要用竹桿或塑料繩進行搭架，避免倒伏。
4、人參果在生長發育和開花結果期對水的需求量比較多，此時要及時澆水。
人參果是一種富含多種營養成分的水果，包括維生素C、維生素E、鈣、鐵等。然而，許多人對于如何食用人參果存在疑問，特別是關于人參果的軟硬程度，應該選擇比較軟還是比較硬呢？本文將詳細介紹人參果的營養價值和正確的食用方法。
一般應選擇陽光充足的種植地，土壤中含沙也較肥沃，用水灌溉方便的地塊，山區山垅田病菌少種植也非常好。種單行畦寬60公分，雙行100公分，株距40公分，開穴挖細，畝種1500株左右，施基肥前最好穴內撒些防病蟲藥。人參果繁殖育苗的方式有兩種：一種是種子繁殖，即有性繁殖，二是扦插繁殖，即無性繁殖。
人參果可以去皮，也可以不去皮。它的皮可以食用，無毒，還含有多種礦物質和維生素，如果懶得去皮，就可以不去皮，但必須在洗凈后吃，以免皮上殘留農藥或其他細菌，但去皮吃起來口感會更好。人參果富含維生素C、硒元素、粗纖維等，還含有多種人體所需氨基酸，營養較豐富、全面，一天吃1-2個就行了，吃多了容易上火。
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