油茶適合在春秋兩季種植，油茶是喜暖的植物，在溫和的環境中才能夠正常的發芽生長，而春秋兩季的氣候溫和，能夠滿足油茶的生長需求。
油茶產地主要集中在浙江、河南、廣西、福建、湖北、安徽、廣西、貴州、廣東、四川等省。
油茶常用扦插法種植，選取健壯飽滿的四厘米插穗，蘸取生根粉，保持插穗直立，最后給其澆水，大概60天就會生根發芽了。
1、修剪：油茶種植后，可將長勢健壯的側枝培育成主枝，之后在主枝上將長勢比較好的分枝作為副主枝，四五年后，要在中下部位進行撐枝，將上部的花芽抹去，從而提高油茶的產量。
2、澆水：油茶樹氣候干燥要多澆灌，降雨時要及時將水排出，以避免出現過多的積水而造成澇害問題。油茶樹林中有雜草要將雜草處理干凈。
3、施肥：對油茶進行施肥管理。油茶在幼林時期需要大量的養分，要對氮、磷、鉀肥進行科學而合理地搭配，滿足油茶樹在生長過程中所需要的養分。
栽種時間：油茶樹一般在深秋（10月中旬至11月）或早春（2月下旬至3月上旬）栽種為宜。種植密度：純林初植油茶時，株行距為2.5×2.5m或2.5×3m。肥沃平地或山腳種植油茶時，株行距為2.5-3×3
油茶樹，別名茶樹，茶油樹，白花茶，油茶是茶科，常綠喬木。茶油色香，營養豐富，耐貯藏，也可作為優質食用油、潤滑油、防銹油用于工業。茶餅既是農藥，又是肥料，可以提高農田儲水能力，防治稻田害蟲。果皮是提取單寧提取劑的原料。是灌木或中喬木，嫩枝有粗毛，花頂生，接近無柄，苞片和盞片約10片，從外向內逐漸增大。
油茶籽油俗稱茶油，又稱山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高檔食用植物油。俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的優質食用油料植物。榨出的茶籽油主要含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號，營養成分的指標也比橄欖油高。
1、生長環境：油茶樹不適宜在干旱的環境中發育，土質、土溫、土壤的酸堿度對油茶樹根系的作用非常重要，適合在偏酸性土壤生長（PH5-6）。2、多久掛果：一般要3年掛果，5-7年后進入豐產。3、種植技術：要定時除草、剪枝、施肥等，每年除草3次（春夏秋各一次），施肥1-2次（以春為主，秋為輔），不定時剪枝。
1、圃地選擇：地處向陽、排水良好、中等肥沃的沙質壤土。2、整畦作床：圃地要深耕，土塊要打碎。3、葉片選擇與剪取：長勢優良、產果豐盛的果樹，大樹摘下陽光外緣的葉子。4、插葉時間：春夏秋。5、插葉方法：摘取葉片并用水沖洗，用生根劑處理，用手按緊并澆透水。6、插葉后管理：插后及時搭好陰棚，保持床面濕潤。
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