茶樹是一種被子植物，原產于中國，我國西南部是茶樹的起源中心，野生種遍見于中國長江以南各省的山區，我國有4個國家一級茶區分，即華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區。
茶樹是山茶科、山茶屬植物，喜歡溫暖濕潤氣候，生長最適溫度為20～25℃，喜光耐陰，適宜生長在排水良好的砂質壤土中，通氣性、透水性或蓄水性能好，酸堿度PH值4.5~6.5為宜。
茶樹的嫩枝無毛，葉革質，在枝條上為單葉互生，形狀為長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，邊緣有鋸齒，茶樹的顏色有白色、黃色、紅色、紫色。
茶樹在生活中一般具有較高的經濟價值，也就是采摘茶葉進行售賣，而茶葉具有較好的藥用價值，可以有效的殺菌，提高人體免疫力，能減輕感染，抑制炎癥，還可以預防痤瘡加重。
一般情況下，每畝生產茶園一共施加20-30kg氮肥，4-6kg磷肥，6-10kg鉀肥。如果是土壤中缺乏鎂、鋅、硼等營養元素的茶園，需額外施加2-3kg鎂肥，1kg硫酸鋅，1kg硼砂。如果是土壤中缺乏硫
栽種時間：油茶樹一般在深秋（10月中旬至11月）或早春（2月下旬至3月上旬）栽種為宜。種植密度：純林初植油茶時，株行距為2.5×2.5m或2.5×3m。肥沃平地或山腳種植油茶時，株行距為2.5-3×3
1、茶樹：茶樹葉可制茶，種子可榨油，茶樹材質細密，其木可用于雕刻。2、茶樹花：含茶多酚、氨基酸、茶多糖、皂甙等對人體有益的物質占90%以上。3、茶花：因其植株形姿優美，葉為濃綠綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。4、花茶：將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。
油茶樹，別名茶樹，茶油樹，白花茶，油茶是茶科，常綠喬木。茶油色香，營養豐富，耐貯藏，也可作為優質食用油、潤滑油、防銹油用于工業。茶餅既是農藥，又是肥料，可以提高農田儲水能力，防治稻田害蟲。果皮是提取單寧提取劑的原料。是灌木或中喬木，嫩枝有粗毛，花頂生，接近無柄，苞片和盞片約10片，從外向內逐漸增大。
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