吃土豆不容易上火，土豆是平性食物，服用以后不容易出現容易上火，能推動腸道蠕動，促進消化。
土豆的性質溫和，所以不會導致上火的現象，但是也并不能夠去除身體當中的火氣。
土豆吃多了會引起超重、肥胖的風險發生，還會引起腹痛、腹脹，因為土豆當中的膳食纖維吸水膨脹會造成飽腹感。
1、和胃健中：土豆對于脾胃虛寒、胃痛、消化差、胃十二指腸潰瘍的人，適當食用能夠和胃，緩解癥狀。
2、解毒消腫：土豆對于痄腮、濕疹的癥狀適當食用，能夠解毒消腫，而達到緩解癥狀的作用。
3、恢復力量：土豆可以為機體提供豐富的碳水化合物，在緩解疲勞、恢復體力方面的作用也非常明顯。
土豆和柿子、西紅柿、香蕉、石榴、櫻桃不能一起食，因為土豆會產生胃酸，易導致消化不良，產生毒素、長斑，容易中毒。
土豆營養雖高，但是不宜過多食用，所以一次吃個50-100克左右即可，避免食用過多而出現身體不適情況。
土地選擇：選擇疏松透氣，土層肥沃的土壤。選用品種：選擇果實飽滿、無病害、個頭大小均勻的優質品種。曬種：將土豆堆放在避風向陽處，10天左右薯皮發綠時即可切種。土豆切塊：每塊種薯
土豆的收獲時間取決于它的種植地區和種植時間，大部分地區種植土豆的時間都是在10-12月份，種植后等到來年的1-3月份即可收獲，但由于各地種植的品種、市場、氣候等因素不一樣，因此可能會出現早收的情況。
我國不同的地區種植土豆的時間均不同。土豆從播種到收獲一般在2-4個月之間，大部分地區種植土豆的時間都是在10-12月份，種植后等到來年的1-3月份即可收獲。由于各地種植的品種
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