花椒吃多了可能會上火，花椒性溫，屬于辛辣類的食物，在食用之后會增加體內熱氣，導致上火。
吃花椒上火，花椒是一種上火的食物，吃了以后就會容易在人體導致高熱，使人產生燥熱，嚴重的還會導致便秘。
花椒一天食用量建議在3克左右，可以滿足一天的菜肴的需求了，花椒質量很輕，烹飪食物的話通常放幾粒，十幾粒就可以了。
花椒吃多了可能會中毒，因為它里面中含有一種香樟素，具有一定的毒性，如果過多食用，輕者損傷肝臟功能，嚴重可造成人體中毒，出現支氣管出血、呼吸困難、暈厥等癥，危及生命。
花椒氣味芳香，一般在制作食物的時候可除各種肉類的腥膻臭氣，還可以促進唾液分泌，增加食欲，此外，花椒還可以使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。
花椒泡水，飯前喝最佳， 一方面花椒性溫，飯前喝有暖胃的作用，另一方面花椒味辛，食用可促進食欲，有開胃的作用。
花椒性溫，味辛，有很重的燥熱之氣，食用過多或者是和其他性味溫熱的食物一起食用過多，體內的燥熱之氣會增加，有可能出現口舌干燥、咽喉腫脹、上火便秘、長痘等不適的情況。
可以打樂果乳劑、鋅硫磷乳油、石硫合劑等農藥。春季：需防治蚜蟲，4月份可噴施樂果乳劑1500倍液，或1：1000-2000倍鋅硫磷乳油。夏季：需防治葉銹病，6-8月份可噴施0.3-0.5度石硫合劑，連
開春后花椒樹首次打藥需根據防治對象來決定所用藥物。炭疽病：發病初期，噴施1：1：200倍波爾多液，6月份下旬噴施50%退菌特粉劑800-1000倍液。銹病：發病初期，噴施石灰過量式波爾多液，中
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