
油菜和菜苔是同種菜嗎
油菜和菜苔并不是同一種蔬菜,兩者有著本質性的區別:
1、品種不同:油菜是一年或二年生草本植物,高30-50厘米,具粉霜,菜苔又稱菜心、菜花,一年或二年生草本,高30-50厘米,全體無毛,莖直立或上升。
2、分布不同:菜苔起源于我國南部,是從易抽苔白菜品種中培育出來的,是我國特色蔬菜,油菜喜歡溫暖、濕潤環境,種植較廣的地區主要在安徽、河南、四川等地。
3、外觀不同:菜苔的莖較油菜粗,菜苔的葉子較油菜小,菜苔的葉子長與莖上,油菜花的莖被葉子裹在里面。

油菜
油菜特點
油菜在夏季開始采收并陸續上市,綠色部分和肉質根可作為蔬菜食用,清香又爽口,市場價差不多是兩塊到四塊錢一斤。

菜苔
菜苔特點
菜苔也就是菜心,在中國江南地區食用極廣,在中國北方地區生產面積很小,一年四季均可播種,每公斤的價格從5-10元不等。
油菜和菜苔區別圖解

油菜

菜苔