油菜和菜苔并不是同一種蔬菜，兩者有著本質性的區別：
1、品種不同：油菜是一年或二年生草本植物，高30-50厘米，具粉霜，菜苔又稱菜心、菜花，一年或二年生草本，高30-50厘米，全體無毛，莖直立或上升。
2、分布不同：菜苔起源于我國南部，是從易抽苔白菜品種中培育出來的，是我國特色蔬菜，油菜喜歡溫暖、濕潤環境，種植較廣的地區主要在安徽、河南、四川等地。
3、外觀不同：菜苔的莖較油菜粗，菜苔的葉子較油菜小，菜苔的葉子長與莖上，油菜花的莖被葉子裹在里面。
油菜
油菜在夏季開始采收并陸續上市，綠色部分和肉質根可作為蔬菜食用，清香又爽口，市場價差不多是兩塊到四塊錢一斤。
菜苔
菜苔也就是菜心，在中國江南地區食用極廣，在中國北方地區生產面積很小，一年四季均可播種，每公斤的價格從5-10元不等。
油菜
菜苔
中油雜19號為甘藍型半冬性雜交品種，全生育期230天。株高為162.7cm，一次有效分枝數6.57個，單株有效角果數277.7個，每角粒數22.3粒，千粒重4.09g。2011-2012年長江下游油菜品種區域
早施春肥：早春及時追肥，畝施5-8kg尿素。巧施苔肥：苗勢弱，長勢差的田塊，在株高50cm時，畝施15-20擔人糞尿，5kg尿素或10-15kg的45%復合肥。增施鉀肥：2月下旬至3月中旬，畝施150kg草木灰或
油菜保存時間與保存環境及季節有關。保存環境：新鮮油菜保存時間一般不超過2天，如果是低溫干燥處保存，保存時間可延長至4-5天。如果控干油菜表面水分，用保鮮袋包裝后存放于冰箱中
油菜的需肥特點為對氮的需求量大于鉀，對鉀的需求量大于磷。每生產1000公斤油菜，需吸收氮2.76公斤、磷0.33公斤、鉀2.06公斤，對氮磷鉀的吸收比例為8.38:1:6.24。生長初期，油菜對
南方地區一般在每年9-11月份種植油菜，種植的品種以冬油菜為主。種植油菜如果在秋季播種，翌年春季便會開花，5月份即可收割。種植油菜后，經過7個月左右才能收獲，實際所需時間會受到
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驢屬草食類動物，驢肉細嫩鮮美，是高蛋白、低脂肪的保健食品。驢的抗病力強、耐粗飼、易飼養、好管理、繁殖快，放養、圈養均可，且投資小，很適合農戶小規模飼養。所以在農村我們經常可以看到三五只驢。養驢配種有哪些注意事項
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