臭菜和雪里紅并不是同一種菜，兩者的主要區別如下：
1、科屬不同：臭菜也稱為羽葉金荷歡，屬豆科多年生植物，雪里紅是白花菜目、十字花科、蕓薹屬的植物。
2、營養成分不同：臭菜富含胡蘿卜素、Vc及K、Ca、Mg、Zn、Fe等多種微量元素，雪里紅含有較多的蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物以及各種微量元素等。
3、臭菜在西雙版納廣受歡迎，是一種別具特色的野生蔬菜，鄰近的老撾、緬甸和泰國也很喜歡，雪里紅在中國各地都十分受歡迎。
臭菜
臭菜其實也就是羽葉金荷歡，它主要是西雙版納的特色，臭是一種味，是在原料上繁殖霉菌制作成的，有助消化、、開胃、增進食欲效果，每斤的價格在10元左右。
雪里紅
雪里紅的上市時間由其栽種的時間所決定，七月份栽種的雪里紅，十月份就可以成熟上市，九月份栽種的雪里紅，在第二年的春季才會上市，制成腌菜后香氣濃郁，具有特殊的香辣味，大概不到1元一斤，價格非常便宜，但不同地區的價格會有一定差異。
臭菜
雪里紅
1、育苗：使用營養袋進行臭菜扦插育苗，育苗時間為3月份，插穗長度25-30厘米，要求是長有2-3個節的半木質化莖蔓。2、移栽：提前挖好深度50厘米、寬度40厘米的種植穴，移栽行距1.5米，株距0.7米。3、管理：完成移栽工作后及時除草、施肥和澆水等。臭菜屬于豆科多年生植物，學名為羽葉金合歡，主產地在西雙版納，花期3月至10月，果期7月至次年4月，果實
臭菜是一種多年生的雙子葉植物，屬于豆科，臭菜又被當地人叫做羽葉金荷歡，是西雙版納特有的菜類品種，在春夏時節經常會被人食用，一般在春季的三月之后上市，通過近年來的移栽，在我國的北方內蒙等地也有了種植。
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