鐵棍山藥生吃與熟吃
鐵棍山藥功效好作用：
1、益氣：上年紀的人出現腰膝酸軟、頭暈目眩、小便次數增多等癥狀時，可適當的吃些鐵棍山藥，有補脾、益氣養陰的作用。
2、降血糖：能夠輔助降低血糖，因為山藥中的黏多糖能夠促進胰島素提高敏感性。
3、防癌：在預防和治療癌癥方面有一定的好處。
鐵棍山藥生吃VS熟吃：可以生吃鐵棍山藥，不過鐵棍山藥中含有大量的淀粉和纖維素，不好消化，腸胃不好或者便秘人最好不要生吃鐵棍山藥。而且鐵棍山藥生吃的口感不好，日常最好是將其煮熟后再食用。
生吃鐵棍山藥
生吃鐵棍山藥最佳時間：什么時間生吃鐵棍山藥都可以，如果一定要分時間，清晨生吃鐵棍山藥最好。鐵棍山藥健脾養胃，但是一定要將鐵棍山藥的皮去掉。
生吃鐵棍山藥好處：
1、促進腸胃：鐵棍山藥中富含大量的植物纖維，有效促進人體的腸道運動。
2、抗老防癌：鐵棍山藥中還含有一定量的維生素E，具有抗衰老，滋潤肌膚，改善脂質代謝，促進人體分泌激素等作用。
生吃鐵棍山藥壞處：不能一天吃太多的鐵棍山藥，鐵棍山藥里含有雌性激素，如果食用太多會刺激荷爾蒙的產生，并且對女性有副作用，會讓加重女性生理期的重痛苦。
生吃鐵棍山藥吃法：將鐵棍山藥蒸著吃，營養成分會保留的較好。而且蒸透的鐵棍山藥，沾上果醬吃非常美味的。但是不可以多吃，會加重腸胃負擔。
熟吃鐵棍山藥
熟吃鐵棍山藥好處：鐵棍山藥對血管方面的疾病有明顯療效，且對骨質疏松，牙齒脫落等有極高的療效，同時對凍瘡、糖尿病、口腔潰瘍等患者也有很好的效果。
熟吃鐵棍山藥壞處：鐵棍山藥不能和豬肝、黃瓜以及南瓜一起食用，因為豬肝中會破壞鐵棍山藥中維生素C，而黃瓜會分解山藥的維生素C。
熟吃鐵棍山藥吃法：將鐵棍山藥熬稀飯，可以先將鐵棍山藥去皮切成小丁，然后跟大米一起煮熟，也可以和燕麥片或豆類食物一起熬煮。
