榛子一般是在秋季的9-10月份成熟上市的，但不同地區見有所差異，原產地在小亞細亞，在亞洲、歐洲、美洲都有分布，我國的主要產區有山西、黑龍江、遼寧、內蒙古、山東等省份。
榛子是在世界各地均有分布，其中遼寧省鐵嶺市所產的榛子是最出名的，這里有著“中國榛子之都”的稱號，果實一般在9-10月份就會上市，個頭小卻非常香，每斤價格在12-15元左右。
榛子有著平榛子、歐洲大榛子、雜交大果榛子等多個品種，最好吃的應該是大果榛子這個品種，這種榛子果大、出仁率高，吃起來香甜可口，每斤價格在35-65元左右。
榛子這種果實有著大量的油脂，可以產生熱量，能夠為人體補充能量，此外它的脂肪還有很好的潤滑腸道的作用，對于便秘也有一定的緩解作用。
種植榛子要選擇土層深厚、肥力充足的沙壤土，最好可以選擇陽坡或者是半陽坡，年日照數要在2100個小時上，最適宜說生長溫度為13-15℃。
榛子一般在3-5月份進行種植，不過在時間方面要求并不嚴格，從種植到結果大約需要3-5年的時間，7年進入盛果期，平均畝產量在500-1000斤左右。
1、科屬區別：榛子屬灌木或小喬木；橡子為落葉或常綠喬木。2、形態區別：榛子樹皮灰色，樹枝暗灰色無毛；橡子樹皮暗棕色，光滑，樹枝棕色，無毛。3、功效區別：榛子具有調中、開胃、滋養血氣、明目的效果；橡子含有豐富的淀粉，可食用，也可作為紡織工業漿紗用原料。
1、形態區別：榛子樹皮灰色，樹枝暗灰色，無毛，葉子為矩圓形或寬倒卵形，栗子樹皮深灰色，枝條短毛或長毛，無頂芽，葉子互生，卵狀橢圓形至長橢圓形披針形。2、產地區別：榛子出生于海拔200~1000米的山地陰坡灌叢中，栗子多出生于低山丘陵緩坡和河灘地區。
榛子主產地在土耳其，進口榛子的主要國家有德國、加拿大、英國等。榛子、榛仁及其加工品是土耳其重要的出口物資，被土耳其人民譽為“國寶”。榛子屬于木本油料樹種，為樺木科榛屬植物，全世界共有16種。榛子含有豐富的脂肪，既可以促進膽固醇的代謝，還可以軟化血管，維持毛細血管的健康。
有性繁殖的榛子樹種苗一般在種植3~5年后開始結果，無性繁殖的榛子樹種苗在種植2~3年后開始結果，兩者均在7年以上進入盛果期，其株叢壽命可達50年以上。不同種類的榛子樹，對溫度的要求也不盡相同。榛子樹為喜光植物，一般要求年日照時間在2100小時以上。
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