苦蕎和蕎麥?zhǔn)峭N植物嗎
苦蕎和蕎麥不是同一種植物，它們具有以下區(qū)別：
外觀不同：苦蕎看起來比較細(xì)小，是顆粒狀的，顏色為黃綠色，味道有點(diǎn)苦;蕎麥看著比苦蕎要大一些，外表顏色為小麥色，味道不苦。
功效不同：苦蕎具有安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、強(qiáng)心、減肥、美容等功效，蕎麥具有增加血管彈性、降血脂、降膽固醇、促進(jìn)新陳代謝、祛痰等功效。
營養(yǎng)不同：苦蕎富含人體必需脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)礦物元素，而苦蕎中含有的維生素B2、蘆丁、食用纖維、硒、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)元素比較高。
苦蕎
苦蕎特點(diǎn)
苦蕎的莖是直立的，具有分枝，顏色為綠色，有細(xì)縱棱，一側(cè)有凸起，形狀為乳頭狀，葉子的形狀為寬三角形，下部葉具長葉柄，上部葉較小，具短柄，它的托葉鞘偏斜，顏色為黃褐色。
蕎麥
蕎麥特點(diǎn)
蕎麥的莖也是直立的，上部有分枝，顏色為綠色或紅色，具縱棱，無毛，它的葉子形狀為三角形，頂端漸尖，基部形狀為心形，下部的葉子具有長葉柄，上部葉子較小，近無梗。
蕎麥和苦蕎區(qū)別圖解
苦蕎
蕎麥
