
苦蕎和蕎麥?zhǔn)峭N植物嗎
苦蕎和蕎麥不是同一種植物,它們具有以下區(qū)別:
外觀不同:苦蕎看起來比較細(xì)小,是顆粒狀的,顏色為黃綠色,味道有點(diǎn)苦;蕎麥看著比苦蕎要大一些,外表顏色為小麥色,味道不苦。
功效不同:苦蕎具有安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、強(qiáng)心、減肥、美容等功效,蕎麥具有增加血管彈性、降血脂、降膽固醇、促進(jìn)新陳代謝、祛痰等功效。
營養(yǎng)不同:苦蕎富含人體必需脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì),還含有蛋白質(zhì)礦物元素,而苦蕎中含有的維生素B2、蘆丁、食用纖維、硒、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)元素比較高。

苦蕎
苦蕎特點(diǎn)
苦蕎的莖是直立的,具有分枝,顏色為綠色,有細(xì)縱棱,一側(cè)有凸起,形狀為乳頭狀,葉子的形狀為寬三角形,下部葉具長葉柄,上部葉較小,具短柄,它的托葉鞘偏斜,顏色為黃褐色。

蕎麥
蕎麥特點(diǎn)
蕎麥的莖也是直立的,上部有分枝,顏色為綠色或紅色,具縱棱,無毛,它的葉子形狀為三角形,頂端漸尖,基部形狀為心形,下部的葉子具有長葉柄,上部葉子較小,近無梗。
蕎麥和苦蕎區(qū)別圖解

苦蕎

蕎麥