黑枸杞和紅枸杞是同種植物嗎
黑枸杞和紅枸杞都屬于枸杞屬植物，但并不是同一種植物，它們的主要區(qū)別是：
1、外觀與含糖量不同：黑枸杞是黑色的，紅枸杞是紅色的，黑枸杞的含糖量較大，嚼食口感好，紅枸杞含糖量小，嚼食只有一點(diǎn)甜味。
2、使用方法不同：黑枸杞含花青素，要用60度以下的溫水或者冷水沖泡，不能長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行熬湯煮粥用，黑枸杞中的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫，而紅枸杞不怕高溫，可以直接泡水、泡酒、熬湯等。
3、藥性不同：紅枸杞其性平味甘，為平精肝血之品，用于眩暈耳鳴、陰虛、血虛萎黃、、內(nèi)熱消渴、目昏不明，黑枸杞主要用于緩解心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。
黑枸杞
黑枸杞特點(diǎn)
黑枸杞常成之字形曲折，果實(shí)上有不規(guī)則的縱生條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，短枝位于棘刺兩側(cè)，生有簇生葉或花、葉同時(shí)簇生。
紅枸杞
紅枸杞特點(diǎn)
紅枸杞果實(shí)呈橢圓形或紡錘形，比較扁，表面為鮮紅色至暗紅色，有不規(guī)則的紋，一端有白色的果柄痕，果實(shí)的肉質(zhì)較為柔潤(rùn)，內(nèi)有很多黃色的種子。
紅枸杞和黑枸杞區(qū)別圖解
黑枸杞
紅枸杞
