辣椒是茄目茄科辣椒屬植物，喜高溫高濕氣候，耐寒力差，喜肥沃疏松、透氣保水的沙壤土，辣椒是一種綠葉植物，需要接受陽光，因為它可以利用陽光來進行光合作用，合成養(yǎng)分。
辣椒是喜陽的植物，平時保證有充足的光照對它的生長比較有利，不過，需要注意的是，它不耐強光照射，所以如果夏季的光照很強，需要及時進行遮蔭。
一般來說，辣椒催芽播種后5-8天左右就會出土，大概15天左右之后會出現(xiàn)第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。
辣椒是可以曬太陽的，它也不怕曬太陽，它可以在全陽光照射環(huán)境中生長健壯，但如果辣椒長期在弱光下生長，那么枝條就會變細，葉柄下垂，葉片顏色也會變?yōu)榈G色。
辣椒喜歡比較干爽的空氣條件，所以選擇在陽臺上來養(yǎng)辣椒是比較好的，因為陽臺的陽光是比較充足的，在養(yǎng)護初期不需要特別強的陽光照射，后期需要接受充足的陽光照射。
辣椒的產(chǎn)量通常可達到1000-1600斤左右/畝。種植方法會影響辣椒的產(chǎn)量，在大棚種植，辣椒的產(chǎn)量一般可達到1500-2000斤左右/畝。管理方式會影響辣椒的產(chǎn)量，如果科學(xué)種植且管理得當(dāng)
1、曬種： 播種前晾曬1-2天，可提高發(fā)芽率、增強種子活力。2、種子消毒：播種前對種子進行消毒處理，方法包括熱水燙種、藥劑消毒、干熱處理等。3、浸種催芽：播種前進行浸種催芽，催芽
不要依靠點花：使用點花藥雖然能提高坐果率，但容易結(jié)出畸形果，還會導(dǎo)致葉片發(fā)黑。建議通過調(diào)節(jié)溫度來提高坐果率，甜椒開花期的適溫為25-28℃，適宜的晝夜溫差為10-12℃，晝夜溫差過小
1、幼苗-開花期前：所需養(yǎng)分占生長過程的15%，期間主要以有機肥、高氮水溶肥、高鉀水溶肥為主。2、初花-盛花結(jié)果期：所需養(yǎng)分占生長過程的35%，期間主要以高氮水溶肥、高鉀水溶肥、
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