
薺菜又叫什么菜
薺菜屬于一種一年生草本植物,是常見的野菜,薺菜屬于春秋季的蔬菜,通常在春季的3-4月份采收,這個時候比較新鮮,秋季也可以采收但是沒有春季口感好。
薺菜的名字有很多,別名還有扁鍋鏟菜、靡草、花花菜、菱角菜,地方上叫做香薺,北方的一些地區(qū)也稱它為黑心菜、白花菜,四川人叫做干油菜,河南及湖北將它稱為是薺薺菜。

薺菜長什么樣子
薺菜主根是圓柱形或圓錐形,花朵多在頂部生長,白色,沒有香味,花果期主要集中每年的4~6月份之間,整體看起來綠綠的,生長在野外。

薺菜生長在什么地方
薺菜主要生長在北方一些地區(qū),在北方很多人都會拿著容器去野地挖薺菜,常見的產(chǎn)地有產(chǎn)地有遼寧、河北、吉林、江蘇、江西、內(nèi)蒙古。

薺菜功效和作用
薺菜的吃法有很多種,最簡單的就是洗干凈蘸醬吃,這樣營養(yǎng)可揮發(fā)出來,后期還能做丸子、包餃子、炒雞蛋,定期食用薺菜可名目、去火之功效,而且薺菜中還含有可以令子宮收縮的成分。