萵苣如果是種植春萵筍，在春季4月份種植，需要40天左右出苗，此時才長出5-6片真葉。
萵苣播種后，等待3-5天后種子就會露白，之后就能播種到土壤中。準備好合適的疏松土壤，將萵筍種子播種后，維持適宜的溫度，適當接觸散光照射，大約一周左右就能發芽。
1、間苗：萵苣播種出苗后就可以間苗了，間苗時要留下大苗、壯苗，拔掉小苗、弱苗。一般株距、行距都是3~5厘米。
2、除草：萵筍幼苗生長時，要在將間苗的同時將雜草拔除。注意要連根拔起，防止復生，影響幼苗生長。
3、肥水管理：萵筍幼苗應及時追肥，保證生長養分，追施尿素，后立即澆水，保持畦面濕潤，長到6片真葉時就可以移栽。
萵苣出苗后要控制水分，蓮座期促進葉子發育充實，借球期要有充足的水分，水分少會使葉球小且產生苦味，發生軟腐病。
萵苣出苗后需要較多的養分，尤其是結球萵筍，在播后70-80天進入接球期，要給它施用鉀肥。
施用基肥時，可畝施腐熟的畜禽糞便1000-2000公斤，氮磷鉀復合肥50公斤，結合施肥深翻土壤，使二者混合混勻。前期追肥，可畝施30公斤以氮為主的三元復合肥，施肥方法為穴施或開溝條施，施
1、萵苣就是萵筍，是菊科萵苣屬之一，一年生或二年生草本。2、萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫干旱苦味濃，能增強胃液、刺激消化、增進食欲，并具有鎮痛和催眠的作用。3、種植技術：春萵筍的種植時間是在12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。
萵苣可以生吃。它是日常生活中常見的一種蔬菜，因其帶著厚厚的皮，所以要剝皮后再吃。生吃可刺激消化酶分泌，增進食欲，促進人體腸壁蠕動，預防便秘。萵苣為一年生或二年草本，高25-100厘米，頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序，瘦果倒披針形，長4毫米，寬1.3毫米，壓扁，淺褐色。
山東萵苣一般在第一年秋天的9~10月播種，40~50天后，苗具有5~6天真葉的時候可以種植。當年的冬天可以安全地過冬，第二年的4~5月可以收獲。要選擇有機質豐富、保水保肥粘土或土壤，在苗地準備好后，將種子直接播種到苗木地面，萵苣需肥量大，選擇保肥力強的松土，每畝施用農家肥2000-3000公斤基肥。
1、品種選擇：選用耐寒、適應性強、抽薹遲的品種。2、播期：春萵筍12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。3、培育壯苗：選地勢高燥、排水良好的地塊作苗床。4、播種：澆足底水，待水滲下后，將種子摻在少量的細沙或細土中拌勻后撒播。5、定植與管理：每畝施腐熟的有機肥4000-5000千克。
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