茶樹菇沒洗吃了口感會差一些，而且會有一些砂泥，吃起來是沒有問題，沙子會沉在湯汁底下。
茶樹菇用溫水泡上15分鐘，就能將里面所含的沙質、雜質洗掉，然后在洗時換兩次水就好了，這樣就能洗得很干凈了。
茶樹菇一般沒有農藥，食用前把它放入水中浸泡一會兒，然后用清水來沖洗干凈就可以吃了。
茶樹菇富含蛋白質、氨基酸、谷氨酸、異亮氨酸、丙氨酸等。并且有維生素、鉀、鈉、鎂、鋅等礦質元素。
1、利尿滲濕：茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的治療功效。
2、美容降血壓：還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點，被人們稱為“中華神菇”。
3、增強免疫力：茶樹菇能降低膽固醇、抑制腫瘤、抗衰老，而且味鮮，是具有特殊藥用價值的野生食用菌。
茶樹菇分解能力較弱，可利用闊葉樹作為栽培材料，利用麩皮、米糠、餅肥等作為氮源。茶樹菇屬中溫型食用菌，最適宜的生長溫度為23~28℃，溫度過低或過高都會推遲原基的分化。培養基的含水量最好控制在60~65%，光照強度控制在50~300勒克斯。茶樹菇喜歡弱堿性的環境，ph值最好在5.5~6.5之間。
1、營養：闊葉樹雜木屑是較好的栽培材料。2、溫度：溫度以20-28℃為最佳。3、濕度：茶樹菇栽培的培養基含水量應掌握在60%-65%。4、空氣：栽培茶樹菇要注意室內通風。5、光線：原基形成子實體生長需150-1000勒克斯的光照。6、茶樹菇：物如其名，一般生長于油茶樹的枯干上，是一種是一種食藥用菌。
一般新鮮茶樹菇市場價格在6-8元/斤左右，干茶樹菇市場價格在45-55元/斤左右。新鮮茶樹菇可放置在3-5℃冰箱或冷柜中保存，干茶樹菇可放置在干燥涼爽、低溫處保存。選購茶樹菇時，選擇大小、規格一樣，沒有霉味、沒有開傘、外表為自然茶色的茶樹菇為宜。
1、培養料配制：首先在拌料場中放入麥草粉、稻草粉、棉籽殼攪拌后，把輔料撒在周圍均勻攪拌即可。2、裝袋滅菌：首先將干料用塑料袋裝上后，放置在100℃的蒸汽中14個小時進行滅菌。3、接種工作：接種室需要清潔和消毒，接種時無菌化操作、溫度控制在30%以下。4、病蟲害防治：及時做好防蟲和清潔殺菌工作。
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