芋艿最好吃的產(chǎn)地
芋艿屬于球莖類(lèi)的水果，是植物的地下莖部分，一般在8、9月份成熟的芋艿是最好吃，外國(guó)的產(chǎn)地有埃及、菲律賓、印度尼西亞著幾個(gè)地方，在我國(guó)常見(jiàn)的產(chǎn)地有山東、廣東、廣西、臺(tái)灣這幾個(gè)地方。
一般在山東產(chǎn)的芋艿是最好吃的，具有皮薄、淀粉和糖類(lèi)含量高的特點(diǎn)，另外在中國(guó)山東萊陽(yáng)產(chǎn)的芋艿是最好的，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感細(xì)軟、綿甜香糯的特點(diǎn)。
好吃的芋艿品種
常見(jiàn)的芋艿表皮顏色是黃褐色的，果肉的顏色是白色的，芋艿常見(jiàn)的品種有紅芋、白芋、九頭芋、浙江初芋和福建檳榔芋這幾個(gè)品種。
芋艿怎么挑選好吃
1、根部：根部有長(zhǎng)須的地方沙眼少，表皮粗糙的芋艿是好吃的。
2、外形：表面微濕，長(zhǎng)須新鮮，硬度較硬的芋艿是好吃的。
3、手感：掂一下質(zhì)量較重的芋艿好吃。
4、紋路：切面的紫紅色紋路比較密集的芋艿好吃。
芋艿好吃的吃法
芋艿和小蔥一起翻炒、或者和毛豆香腸炒食，或者做成芋艿蹄髈湯是最好吃的幾種吃法，另外芋艿和糯米粉一起搭配做成芋艿餅或者和青菜熬成粥是最好吃的。
